2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Qué comió la reina Cleopatra de Egipto? Desde banquetes glamorosos hasta sus platos favoritos, ¡descubre el alma de Cleopatra como una de las amantes de la comida más exquisita!
La última reina del Antiguo Egipto fue Cleopatra VII de la dinastía ptolemaica, que gobernó del 51 al 30 a. C., enfrentándose al dominio romano con una estrategia política basada en el magnetismo personal y un estilo de vida lujoso. A una edad muy temprana, se convirtió en la amante del mucho mayor Julio César, antes de comenzar una larga y profunda historia de amor con Marco Antonio, que terminó con su muerte.
Atribuimos el mérito a los dos amantes más famosos de la antigüedad por crear una de las primeras asociaciones gastronómicas de la historia: Anthony y Cleopatra reunieron a los gourmets más famosos de la época, llamando al grupo The Circle of the Incomparable. Los miembros disfrutaron de expediciones y fiestas de caza, discusiones con científicos y bibliotecarios e incluso expediciones aventureras a áreas peligrosas de Egipto.
El descubrimiento y las traducciones de algunos papiros encontrados en el Oasis de Fayyum, la zona más rica de Egipto, revelan datos interesantes sobre la gastronomía de la época. La cocina egipcia precede a la cocina mediterránea, no, como podría suponerse lógicamente, a la cocina árabe, que es más pesada en términos de especias.
Utilizaron aceite de oliva, quesos ligeros, verduras, legumbres, cereales, hierbas aromáticas y disfrutaron de platos de carne y pescado. Gracias a los documentos, nos enteramos de que muchas veces se servían palomas disecadas adornadas con verduras de temporada en la mesa de la reina más famosa de la historia, una mujer educada e inteligente (dicen que supo mantener una conversación irresistiblemente fascinante).
Los invitados también disfrutaron de la sopa de habas, así como de las sopas de cebada y escaña, que solían usarse para abrir la cena y abrir el apetito. El juego a menudo se alternaba con el cordero. Y en los casos más sofisticados, el pescado del Nilo ocupaba un lugar central. Los postres consistían en deliciosos pasteles de higos y nueces cubiertos con miel. Y para refrescarse en la cena, las mesas nunca han faltado un buen vino y cerveza griegos, un valioso legado de los faraones.
Transformando sus incomparables vidas en hechos interesantes, dos episodios inolvidables que dejaron Cleopatra y Antonio permanecen en nuestra mente. La primera es la apuesta entre los dos que pueden albergar el banquete más caro y sofisticado.
El evento, descrito por Cayo Plinio Secundus (en latín para Cayo Plinio Secundus), abreviado Plinio el Viejo (o Mayor) e inmortalizado en numerosas pinturas, revela que Antonio era su aliado frenético, buscando los alimentos más raros y exóticos, y Cleopatra pasó más de diez millones de sestercios (monedas romanas) en caros manjares, e incluso fundió uno de sus exquisitos pendientes invaluables en un vaso de vinagre.
La escena descrita por el Dr. Philota (narrada por su abuelo Plutarco) habla de su visita al patio y su sorpresa cuando descubre que había ocho jabalíes en la cocina en diferentes etapas de asado porque Mark Antony requería que esta carne estuviera en en cualquier momento del día, por si tiene hambre o si recibe una visita inesperada de invitados.
Otras fuentes revelan que a Cleopatra le encantaba comer un plato exótico hecho con pezuñas de camello. Desafortunadamente, la receta y el método de preparación se han perdido con el tiempo.
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