2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Gelatina de café es un postre elaborado a base de café negro y gelatina. Aunque alguna vez fue algo común en los libros de cocina británicos y estadounidenses, ahora es más común en Japón, donde se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes y tiendas.
La gelatina de café se hizo por primera vez en una sucursal de una cafetería japonesa en la década de 1960 y se hizo popular en todo Japón.
La gelatina de café es ligera y no demasiado dulce, aunque puedes ajustar la dulzura a tu gusto. Es perfecto como postre de sobremesa. El café con gelatina es refrescante y frío y eso lo convierte en un gran postre para el verano.
Debido a su increíble sabor y facilidad de preparación, este postre es uno de los postres más comúnmente preparados en Japón. El espresso es mejor por el maravilloso aroma que da.
Al hacer gelatina, tenga en cuenta que debe endurecerse en un recipiente adecuado. Una sartén o sartén poco profunda es adecuada para crear una fina capa de gelatina, que luego se corta en cubos.
Por supuesto, puedes usar tazas pequeñas y servir la gelatina sin cortarla. Si está buscando un postre inusual y memorable, esta tentación japonesa es solo para usted.
Necesitas:
Foto: El abeto
2 tazas de cafe
2 cucharadas de azúcar (ajusta la cantidad de azúcar según tus preferencias)
1 cucharada de gelatina en polvo (mezclada con 4 cucharadas de agua)
Cómo hacerlo
Pon el café y el azúcar en una cacerola. Caliente casi hasta que hierva, luego detenga el fuego. Vierta la mezcla de gelatina y revuelva bien hasta que se disuelva. Cuando esté frío, vierta en vasos u otro recipiente adecuado. Refrigere hasta que esté completamente firme.
Antes de servir, puedes decorarlo con crema y salsa de chocolate. Servir es una cuestión de gusto e imaginación, pero seguro que impresionarás a todos los que estén en la mesa con este increíble postre.
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