2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El origen de las judías se busca en Asia Menor y el Mediterráneo. Hoy está muy extendido en Europa y Asia. Según varios autores y arqueólogos frijoles es la primera leguminosa cultivada que se utilizó para el consumo humano; se ha comprobado que los frijoles se cultivan desde civilizaciones antiguas.
Ya en el 2000 a. C. Los griegos y los judíos lo comieron. Plinio el Joven en el siglo I a. C. dice que los frijoles se siembran en Tesalia y Macedonia. Agrega que fertiliza el suelo no peor que el estiércol. Los frijoles también se mencionan en la ley agrícola bizantina del siglo VIII d. C.
Aparte del hecho de que hasta el día de hoy los frijoles son esenciales para muchos países como cultivo económico, también tiene muchos beneficios para la salud. Entre ellos, sin embargo, se destaca una propiedad especial del primo de las judías verdes: los frijoles persiguen la somnolencia.
EN la composición de los frijoles el componente principal es la tiramina. Es un aminoácido vasoactivo que, una vez en el organismo, estimula la liberación de la hormona noradrenalina en el cerebro.
Esto, a su vez, tiene un efecto despertador e interfiere con el proceso de conciliar el sueño. Precisamente por estas propiedades, no se recomienda el consumo de frijoles antes de acostarse.
Además de esta función especial, los frijoles son uno de los primeros en términos de contenido de nutrientes en comparación con otras verduras. Sus frijoles inmaduros contienen 3,6% de proteína cruda, con frijoles maduros que van del 26 al 35%, 2,6% de azúcares y 2,5 mg% de vitamina C. Además, la planta contiene el agente natriurético L-dopa, utilizado en el tratamiento de la enfermedad de Parkinson y control de la hipertensión.
Preparar platos con frijoles Las semillas verdes y las judías verdes tiernas son las más utilizadas. La harina de frijoles obtenida de semillas maduras se utiliza como aditivo para la harina de trigo o como alimento concentrado para animales de granja.
Varios estudios han demostrado que los compuestos fenólicos del frijol inhiben directamente la formación de compuestos nitrosos cancerígenos en el tracto gastrointestinal. Las semillas también contienen taninos condensados como las proantocianidinas. Esto significa que pueden tener actividad inhibidora contra las enzimas.
Se recomienda comer frijoles mientras aún estén frescos y jóvenes. Sus hojas también son comestibles tanto crudas como cocidas, y se cocinan como las espinacas.
Recomendado:
Los Frijoles Rojos, Las Nueces Y Los Aguacates Se Encuentran Entre Los Alimentos Perfectos Para Las Mujeres
Pensando en la parte tierna de nuestros lectores, Gotvach.bg presenta un texto que contiene información sobre algunos de los mejores alimentos para mujeres. Por supuesto, los productos enumerados son buenos para la salud de todos, pero para las mujeres tienen un efecto y una acción más notables.
Los Beneficios Para La Salud De Los Frijoles Fava (frijoles)
Una fuente importante de proteína y fibra soluble, las habas, también conocidas como frijoles, son bajas en grasas saturadas, lo que las convierte en un excelente alimento con muchos beneficios. Una taza de habas contiene 36 gramos de fibra soluble.
Especias Adecuadas Para Frijoles Y Frijoles
El secreto del delicioso plato radica no solo en la duración del procesamiento del tolin, sino también en las especias y su cantidad. Sabes que cualquier plato cocinado a fuego lento durante mucho tiempo se vuelve extremadamente sabroso. Sin embargo, a menudo se siente la falta de cierto olor, que puede estropear todo el placer de comer.
Los Frijoles Persiguen La Somnolencia Y Dan Energía
Muchas amas de casa descuidan inmerecidamente los frijoles, y es un producto sabroso y útil que carga el cuerpo de energía y persigue la somnolencia. Los frijoles se utilizan a menudo en la cocina mediterránea y estadounidense, así como en la india.
Los Precios De La Carne De Cerdo Cayeron Y Los De Los Frijoles Subieron
Los datos de la Comisión Estatal de Bolsas y Mercados de Productos Básicos muestran que los precios de los alimentos al por mayor son un 6 por ciento más bajos que en enero del año pasado. En diciembre de 2013 se produjo un fuerte salto en los precios de los alimentos del 8,5%, pero a principios de enero esta diferencia se estabilizó.
