2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La regla principal a la hora de aromatizar ensaladas es hacerlo inmediatamente antes de su consumo. En este artículo encontrarás 5 apetitosas formas de condimentar ensaladas.
1. Aderezo ranch
El primer aderezo es cremoso y fácil de preparar. De 3 a 4 cucharadas soperas son suficientes para darle sabor a una ensalada. Necesita 2 cucharadas de suero bien batido, 1 cucharada de mayonesa, sal, pimienta negra recién molida y, opcionalmente, ½ cucharadita de vinagre de arroz, 1/4 cucharadita de ajo en polvo, 1-3 cucharadas de cebolla fresca finamente picada, menta y / o perejil. Mezclar todo bien y dejar en la nevera 3 días antes de usar.
2. Aderezo italiano
Se utilizan 3-4 cucharadas para condimentar la ensalada. Para prepararlo, necesita 1 taza de aceite de oliva (tal vez aceite de colza); 1/4 taza de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 diente de ajo grande (prensado), 2 cucharadas de chalotas finamente picadas (una especie de cebolla pequeña, también puedes usar simple); 2 cucharadas de pimentón finamente picado; 2 cucharadas de mostaza Dijon; 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de sal (o más, a su gusto), 1/4 de cucharadita de orégano seco, 1/4 de cucharadita de mejorana seca; pizca de pimentón (picante, hojaldrado), pimienta negra recién molida al gusto. Mezcle todos los ingredientes en un frasco. Remover hasta obtener una mezcla homogénea. El apósito cerrado puede permanecer en el refrigerador durante varias semanas.
3. Aderezo César
Para un plato de salsa necesitas: 5 filetes de anchoas, 3 dientes de ajo (picados), 1 cucharadita de pimienta negra recién molida, 1/4 taza de jugo de limón, 2 cucharadas de vinagre de jerez o vino tinto, 1 cucharada de mostaza, 1/2 taza de aceite de oliva prensado en frío y 1/2 taza de queso parmesano rallado.
En un mortero, machaca los filetes de anchoa con ajo y pimienta. Agrega el jugo de limón, el vinagre y la mostaza. Luego agregue aceite de oliva y parmesano y sazone al gusto. También puedes mezclar todo en una licuadora. Refrigere en un recipiente sellado durante una semana antes de usar.
4. Aderezo con queso azul
Se prepara con un cuenco de queso azul triturado, 1/4 de cucharadita de crema agria, 1/4 de taza de suero, 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Consecutivamente, todos los ingredientes se mezclan y se colocan en el frigorífico durante una semana.
5. Vinagreta balsámica
Para aproximadamente un vaso necesitas ¾ un vaso de aceite de oliva virgen extra, 1/4 taza de vinagre balsámico, sal, pimienta negra recién molida. Opcionalmente, puede agregar una cucharada de mostaza, cebollas picadas, ajo machacado, hierbas trituradas, una cucharadita de hierbas secas, una cucharada de miel o azúcar morena.
Pon todo en un frasco y agita hasta que se amasen los ingredientes. Si no agrega productos frescos, el aderezo puede durar hasta una semana fuera del refrigerador. Agite bien la mezcla antes de cada sabor.
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