2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Casi todas las naciones utilizan el café como bebida fría o caliente.
El café se ha convertido en una bebida favorita de personas de todas las edades debido a su agradable aroma y sabor específicos. No tiene ningún valor nutricional, pero la pequeña cantidad de cafeína que contiene tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso. Es por eso que algunas personas lo beben como un remedio tonificante y relajante.
El café crudo sin tostar es inodoro y su infusión es incluso desagradable. Para obtener una infusión de café agradable, aromática y fuerte, los granos de café deben tostarse y, después de enfriar, moler.
El café molido absorbe fácilmente los olores laterales y pierde rápidamente su aroma, por lo que debe almacenarse en frascos de vidrio o cajas de metal, que se cierran herméticamente con una tapa.
Al preparar café en casa, es necesario tener mucho cuidado. El tostado rápido y uniforme del café tiene un efecto favorable sobre el sabor y el aroma de la infusión.
La señal más segura de que el café está bien tostado es la grasa que aparece en la superficie de los granos y los hace brillar. Inmediatamente después, vierta el café en un recipiente delgado en una capa fina y cubra con una toalla doblada doble. Se molió después de que se enfrió por completo.
Para el café turco, se muele finamente y para el café negro, más grueso.
El café se puede servir en cualquier momento del día, así como en todas las estaciones. Se toma con especial placer por la mañana o por la tarde.
No es bueno tomar café justo antes de comer, aunque muchos lo toman como estimulante del apetito.
El café se puede servir con una taza de licor, pasteles pequeños, tarta, tarta de Pascua, tarta de frutas o tarta.
El café turco se vierte en tazas pequeñas especiales, mientras que el café negro, el café instantáneo y la mezcla se sirven en tazas más grandes.
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