2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Calabacín son una gran verdura que tiene una serie de beneficios para la salud y se pueden preparar de diversas formas. El alto contenido de agua (95%) las convierte en verduras muy bajas en calorías (solo 17 calorías por 100 g).
Los calabacines no contienen grasas saturadas ni colesterol, son ricos en vitamina C, vitamina A, ácido fólico, magnesio, proteínas y fibra. Además, son una poderosa fuente de potasio, un mineral que ayuda al crecimiento muscular y mantiene un sistema nervioso saludable.
Los nutrientes del calabacín promueven la salud de los huesos y el corazón, ayudan a mantener un peso corporal saludable y actúan de manera preventiva contra el cáncer.
La mejor opcion es comer calabacín crudo. Es por eso que en este artículo te daremos algunas ideas con calabacín crudoque permanecerá en tu mente durante mucho tiempo una vez que los pruebes.
Pasta de calabacín crudo con salsa de aguacate y pepino
Productos necesarios para 1 porción:
Sobre la pasta: 1 calabacín grande; tomates cherry, en rodajas; chile jalapeño, en rodajas finas (opcional); Rúcula; cáscara de limón
Para la salsa: 1 aguacate mediano; 1 pepino, pelado y picado finamente; varias hojas grandes de albahaca (opcional); jugo de 1 limón; 2 dientes de ajo; 1/4 cucharadita pimienta negra al gusto; sal al gusto
Método de preparación:
1. Empiece a preparar la pasta. Corta cada uno de los calabacines en tiras finas y largas.
2. Luego poner todos los ingredientes para la salsa en una licuadora y triturar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Vierta la salsa preparada sobre la pasta. Opcionalmente, sírvalos con tomates, chiles jalapeños y rúcula.
Rap con calabacín crudo y pesto
Productos necesarios:
Para los raperos: 1-3 calabacines, cortados en rodajas finas a lo largo; 1 pimiento rojo cortado en tiras; 1 pimiento amarillo, cortado en tiras; unas zanahorias pequeñas cortadas en tiras; cilantro o albahaca (opcional); pimienta negra al gusto; palillos de dientes
Para la salsa: 20 g de albahaca; 1 diente de ajo 2 cucharadas. tahini (opcional); 3 cucharadas aceite de oliva; Sal del Himalaya, al gusto
Método de preparación:
1. Ponga todos los productos de salsa pesto en una licuadora y muélalos hasta obtener la consistencia deseada. Sazone al gusto.
2. Disponga los calabacines sobre una superficie dura. Unte cada uno de ellos con una capa de salsa y agregue las verduras picadas.
3. Luego enrolle cada calabacín y fíjelo con un palillo en el centro. Espolvoree los rollos de calabacín con pimienta negra encima y sirva.
¡Divertirse!
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Recetas De Manantiales Con Calabacín
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Por Que Comer Calabacín Con Regularidad
Calabacín son una de las hortalizas de frutas más extendidas en la cocina búlgara. Añaden un sabor fresco y agradable a muchos platos y ensaladas favoritos. Se consumen más en primavera y verano, pero se pueden encontrar en el mercado durante todo el año.
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Brownie con calabacín es rico y rico chocolate. Lo que nos permite utilizar el calabacín para la elaboración de diversas tartas es su sabor neutro y su capacidad para retener la humedad en la masa, lo que la vuelve húmeda y apetecible. Como textura, el brownie de calabacín es suave y húmedo, pero al morder sentirás la textura suave y el aroma intenso del chocolate, que solemos asociar más con los dulces que con los pasteles.