2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Tradicionalmente, la Semana Santa marca el final de un largo período de privación durante la Cuaresma, época en la que no se permiten alimentos como la carne, los huevos, la mantequilla y la manteca de cerdo, y esta es una ocasión de celebración abundante y placentera.
Aunque el ayuno ya no se observa tan estrictamente como en el pasado, y en el mundo moderno de los alimentos importados ya no tenemos restricciones dietéticas estrictas, creadas naturalmente por las estaciones y la escasez, Pascua de Resurrección Todavía es hora de unas vacaciones, especialmente en la mesa.
La popular frase italiana "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" significa "Navidad con tus padres, Pascua con quien quieras". En otras palabras, es tradicional pasar la Navidad en familia, pero la Semana Santa (aunque probablemente todavía incluya a la familia, como ocurre en la mayoría de las fiestas italianas), es un poco más libre y puedes celebrarla con tus amigos.
Ingredientes y platos principales italianos de Pascua
A principios del siglo XV, los italianos colorearon huevos de Pascua duros con hierbas, flores y cáscaras de cebolla. Hoy en día, comprar huevos de chocolate que contienen juguetes sorpresa son los más populares. Animación de Pascua para niños italianos.
Los ingredientes más destacados en Platos italianos de Pascua son los huevos y los corderos, ambos símbolos de renovación y renacimiento.
Los italianos del sur del país elaboran muchos tipos de panes picantes complejos, que a menudo incluyen carne, queso y huevos enteros. Casatiello de Nápoles es uno de esos panes horneados en un anillo de huevos. El pan de Pascua de la región de Liguria se elabora tradicionalmente con 33 finas capas de masa, una por cada año de la vida de Jesús.
Lo tradicional Menú italiano de Pascua comienza con una sopa como el brodetto pasquale romano, un caldo abundante espesado con huevo y elaborado con ternera y cordero, o un clásico en Nápoles que se ha vuelto popular en todo el mundo como sopa de bodas italiana.
Pasteles y postres italianos de Pascua
También hay muchos panes dulces de Pascua, siendo el más común el colomba, pan dulce de levadura con forma de paloma cubierto de almendras y crujiente de azúcar perlado, similar a la textura y sabor del clásico pastel navideño italiano.
Otro bien conocido Plato de Pascua italiano es la pastiera napoletana, tan popular que ahora se come todo el año. Es una mezcla cremosa de ricotta y sémola, aromatizada con piel de limón y agua de naranja, y tradicionalmente elaborada con espigas de trigo (que simboliza la fertilidad) y piel de naranja confitada.
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