2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Physalis, conocido en inglés como Goldenberry, se asemeja al tamaño y la forma de los tomates cherry. Su nombre proviene de la palabra latina phusan, que significa cansarse. Los frutos del physalis están en una pequeña caja de papel como un farolillo chino.
Cuando está madura, la fruta tiene un color amarillo anaranjado brillante y un sabor ligeramente ácido. Se cultivan principalmente en Colombia y Sudáfrica tal como existen. más de 80 especies de physalis.
Se cree que una de estas especies, Physalis peruviana, es originaria de América del Sur y, en particular, proviene de las montañas de Colombia, Ecuador, Perú y Chile.
Se puede comer crudo, y la piel se debe quitar y lavar para eliminar los agentes tóxicos que a veces causan diarrea.
Este tipo Physalis Se pueden agregar a ensaladas, pasteles, y con el agregado de un poco de azúcar son ideales para hacer jugo. En repostería causan furor por la belleza que dan como broche de oro a diversas tartas y pasteles especiales, así como a las cremas de repostería.
Beneficios de consumir Physalis
Además de utilizarse como alimento, el fruto de Physalis tiene muchos beneficios para la salud - Tiene propiedades antipiréticas (reduce la fiebre), antiinflamatorias, diuréticas (micción más frecuente) y antirreumáticas.
Physalis es una fuente de muchos antioxidantes, como ácido ascórbico (vitamina C), vitamina E, vitamina A, así como hierro, potasio, fósforo, magnesio, silicio y otros. Incluso en versión seca de physalis (conocida como baya del inca) es muy rica en antioxidantes, que suelen estar contenidos en sus semillas y gracias a ellos el organismo se mantiene en buen estado de salud.
Lo protegen de los radicales libres (como los derivados del humo del cigarrillo, la radiación solar, etc.). También contiene vitamina P, que facilita la absorción (absorción) de la vitamina C, también hay vitaminas del complejo B como la tiamina, que es importante para el metabolismo de la piel, ojos, cerebro.
También hay una cantidad envidiable de calcio, que proporciona huesos sanos, así como las proteínas necesarias para producir glóbulos rojos.
Algunos estudios muestran que Physalis reduce los niveles de colesterol LDL malo debido a la pectina que contiene.
Porque Physalis contiene y fructosa natural, se considera un excelente desayuno saludable y una fuente de mucha energía. Esto a pesar de que es bajo en calorías y 100 gramos equivalen a 53 kcal.
Recomendado:
Perejil: Todos Los Beneficios Para La Salud
Una ramita de perejil puede ser mucho más que un adorno en tu plato. El perejil contiene dos tipos de componentes inusuales que brindan beneficios para la salud únicos. Se ha demostrado en experimentos con animales que sus aceites volátiles, especialmente miristicina, inhiben la formación de tumores pulmonares.
Por Los Maravillosos Beneficios Para La Salud Del Pescado
Los beneficiosos ácidos grasos omega-3 se encuentran en cantidades muy pequeñas en la carne de res y el pollo, pero el pescado es una fuente real. Mientras más mariscos haya en la mesa y en su menú, mejor se sentirá. ¿Qué dice el nutricionista?
9 Impresionantes Beneficios Para La Salud De La Cebada
La cebada es uno de los cereales más consumidos. Es rico en muchos nutrientes y tiene impresionantes beneficios para la salud, que van desde una mejor digestión y pérdida de peso hasta la reducción de los niveles de colesterol y un corazón más sano.
Cocción Al Vapor: Todos Los Beneficios Para La Salud
Cocer al vapor es una forma extremadamente fácil y útil de preparar alimentos. En los últimos años, este método se ha vuelto cada vez más popular, pero incluso los antiguos chinos cocinaban así. ¿Cuáles son todos los beneficios para la salud de la cocción al vapor?
4 Beneficios Para La Salud De La Cebolla Morada Para Reducir El Riesgo De Cáncer
El uso de cebollas para tratar enfermedades relacionadas con bacterias, virus, hongos y enfermedades crónicas se remonta a las prácticas curativas egipcias registradas hace siglos. Sin embargo, las cebollas rojas merecen una atención especial porque son una de las mejores fuentes de nutrición.