2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Leche de arroz es extremadamente beneficioso para la salud. Sin embargo, no es un producto tan popular y es consumido principalmente por vegetarianos y personas con intolerancia a la lactosa. Es un alimento rico en vitaminas y minerales. Ayuda a reducir [el colesterol malo], apoya el corazón, fortalece el sistema inmunológico e incluso puede servir como exfoliante para la piel. Lo mejor de todo es que puede hacerlo usted mismo fácilmente en casa.
La leche de arroz está hecha de arroz hervido (simple o integral) y se puede endulzar ligeramente si se desea. De lo contrario, la leche de arroz en sí tiene un cierto sabor ligeramente dulce, que surge de procesos enzimáticos naturales cuando los carbohidratos se convierten en azúcares. En comparación con la leche de vaca, el arroz tiene muchos más carbohidratos útiles y, al mismo tiempo, un contenido de grasa mucho menor.
La leche de arroz se puede encontrar y comprar en grandes hipermercados en los estantes de productos dietéticos. Sin embargo, lo hecho en casa tiene muchas más ventajas que lo hecho en casa. La principal razón de esto es que no habrá conservantes nocivos en lo que hayas preparado, y al mismo tiempo tendrá las mismas cualidades saludables que lo que se ofrece en la tienda.
Para preparar medio litro de leche, solo necesitas un litro de agua, 125 gramos de arroz y 1 barra de vainilla o canela (a tu elección).
La preparación en sí es sencilla. Pon los ingredientes en una cacerola y enciende el fuego a temperatura moderada hasta que el arroz se ablande. Retire la sartén del fuego y espere a que el agua se enfríe. Retire la vaina de vainilla (canela).
Pon todo lo demás en una licuadora. Licue bien y deje reposar la mezcla durante aproximadamente una hora. Luego hay que colarlo a través de una gasa multicapa.
La leche está lista. Se recomienda conservar en frascos de vidrio en frío en el frigorífico. El producto de leche de arroz es mucho más duradero que la leche real.
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