2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El alcohol en pequeñas dosis tiene un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea, el corazón y el sistema nervioso.
La bendición de la bebida alcohólica más popular del mundo se conoce desde la antigüedad. Se obtiene por fermentación del mosto de uva a una temperatura de unos 30 grados con un 25% de azúcar. Además de las muchas vitaminas (A, B y C) y minerales, el vino contiene azúcar, proteínas y alcohol.
El vino tinto es más saludable y nutritivo que el blanco, tiene más riboflavina (vitamina B2). Las pieles y semillas de las uvas contienen polifenoles que son 50 veces más fuertes que la vitamina E y 18 veces más que la vitamina C.
Las propiedades antisépticas y curativas del vino se conocen desde hace miles de años. Facilita la digestión y en dosis bajas tiene un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea, el corazón y el sistema nervioso. El vino estimula la circulación sanguínea, la producción de colágeno y mejora la secreción, ayuda a expulsar sustancias nocivas del cuerpo y hace que la piel sea más firme. Gracias a los ácidos grasos insaturados, se mantiene la humedad para que el tejido se vuelva más elástico.
Para tener el aroma completo, es importante almacenar el vino a una cierta temperatura: para los vinos tintos a 18-20 grados, 10-12 para los blancos y 5-6 grados para el champán.
El vino también se utiliza en la cocina, especialmente en la cocina mediterránea. Los vinos tintos se añaden a platos de carnes rojas, adobos y salsas o en postres. Se agrega vino blanco a la sopa, los mariscos y el pollo.
Como ocurre con casi cualquier alimento o bebida, las grandes dosis pueden ser perjudiciales para nuestra salud, pero las dosis moderadas pueden resultar muy beneficiosas. El consumo moderado de vino tinto tiene beneficios para la salud.
Una copa de vino tinto es ideal para relajarse después de un día ajetreado. Los científicos han descubierto que el vino tinto es rico en flavonoides. Los flavonoides son conocidos por sus propiedades antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir el cáncer, las enfermedades virales y alérgicas.
Los beneficios de un consumo moderado de vino tinto son numerosos. Mejorar la salud del corazón y mantener el tono son solo algunos de ellos.
Protege el corazón: los antioxidantes del vino tinto mantienen los vasos sanguíneos flexibles y reducen el riesgo de coágulos sanguíneos. El vino tinto es casi tan eficaz como la aspirina.
Previene el cáncer: los científicos han descubierto que un vaso de vino tinto al día puede reducir significativamente el riesgo de cáncer.
Reduce el colesterol: los niveles excesivos de colesterol malo pueden provocar la acumulación de placa en las arterias, hipertensión arterial y ataque cardíaco. Las uvas que se utilizan para elaborar vino tinto están llenas de fibra. Los estudios muestran que el vino tinto en personas sanas puede reducir los niveles de colesterol malo hasta en un nueve por ciento y en personas que han tenido este problema durante años, hasta en un 12 por ciento.
Regula los niveles de azúcar en sangre: la piel de la uva es una rica fuente de resveratrol, que ayuda a regular el azúcar en sangre, que es especialmente importante para los diabéticos.
Preserva el cerebro: el resveratrol ha demostrado ser excelente para mantener una buena memoria. Esto previene la formación de placas que causan la enfermedad de Alzheimer.
Fortalece la inmunidad: los antioxidantes en el vino tinto pueden estimular el sistema inmunológico.
Promueve la pérdida de peso: el vino tinto contiene piceatanol que puede prevenir la acumulación de células grasas.
Un vaso de vino tinto al día puede ahorrarle muchos problemas. Los médicos recomiendan beber una copa de vino con el almuerzo o la cena todos los días, pero también advierten que no debes excederte con la bebida de los dioses.
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