Las Alergias Alimentarias Más Comunes En Los Niños

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Hoy en día, cada vez más a menudo encontrar alergias a los alimentos en los niños. Según los expertos y las estadísticas, 1 de cada 13 niños tiene alergia alimentaria. La alergia es una reacción protectora del cuerpo.

Con las alergias alimentarias, el cuerpo acepta un alimento como peligroso para él. Como resultado, el sistema inmunológico produce anticuerpos. Estos anticuerpos deben luchar contra el alérgeno.

La mayoría de las veces, los niños desarrollan una alergia alimentaria a la edad de 3 años. Estas alergias suelen crecer hacia el séptimo año.

Es debido a estas alergias alimentarias que se tiene mucho cuidado al ofrecer un alimento nuevo a un bebé o un niño pequeño. Los expertos recomiendan que cuando se administra un alérgeno por primera vez, espere tres días antes de introducir un nuevo alérgeno. Durante este tiempo, se observa una reacción.

La mayoría de los alimentos alergénicos no son iguales en todos los países. Por ejemplo, en Japón predomina la alergia al arroz, mientras que en los países escandinavos la alergia al pescado.

Los niños pueden ser alérgicos a cualquier alimento, pero las alergias más comunes son a los siguientes alimentos:

- Leche;

- Huevos;

- cacahuetes;

- soja;

- Trigo;

- Nueces (frutos secos como anacardos, almendras, pistachos, etc.)

- Pescado;

- Mariscos.

La alergia a la leche de vaca es más común en los bebés antes de la introducción de alimentos sólidos. En general, los niños son más sensibles a los alérgenos de origen animal (leche de vaca, huevos, pescado), pero estas alergias alimentarias pueden desaparecer en la edad adulta. Las alergias que tienden a durar toda la vida son las alergias al maní, nueces, pescado, mariscos y semillas de sésamo.

Las alergias a los frutos secos, los cacahuetes, el pescado y los mariscos suelen estar implicadas en reacciones anafilácticas.

Los huevos - En la primera infancia, son el alérgeno más común. Esta alergia también crece con la edad. Los huevos son un alimento básico de muchos alimentos. Si su hijo es alérgico a los huevos, o lo sospecha, debe tener cuidado con lo que le ofrece de comer. En muchos alimentos para bebés, los huevos permanecen ocultos y los padres desconocen su contenido.

Proteína de la leche de vaca - 2-3% de los niños son alérgicos a la proteína de la leche de vaca. Y esta alergia suele crecer con la edad.

Pescado - La alergia al pescado es común en la infancia. A diferencia de las alergias a los huevos y la proteína de la leche de vaca, esta alergia no crece.

Miseria - una alergia alimentaria cada vez más común en los niños. La alergia al maní no desaparece con la edad y dura toda la vida.

Soja - Los bebés y los niños alérgicos a la proteína de mantequilla de vaca suelen ser alérgicos a la soja.

Nueces - También pueden provocar alergias alimentarias. Y la alergia a las nueces no desaparece con la edad.

Trigo - La reacción alérgica al trigo es una de las más graves y peligrosas. En esta reacción alérgica existe incluso un peligro para la vida.

Según estudios recientes en la primera infancia, se puede "entrenar" al cuerpo para que no reaccione a un alérgeno. Esto se hace por honor consumo de un alérgeno. De esa manera, cuando el niño crezca, no habrá alergia a este alérgeno.

Algunas personas que saben que son alérgicas a determinados alimentos prefieren abstenerse de consumir productos de la misma familia. Hay alergias alimentarias a sustancias químicamente similares. Una persona alérgica a la leche de vaca probablemente sea alérgica a la leche de cabra debido a la similitud de sus proteínas.

Sin embargo, es mejor consultar a un médico antes de tomar esa decisión, ya que la exclusión de alimentos puede generar desventajas. Las pruebas cutáneas revelan alergias cruzadas.

¿Cuáles son los síntomas de las alergias alimentarias en los niños?

La naturaleza y la intensidad de los síntomas de la alergia alimentaria en los niños varían de una persona a otra. Antes de hacer un diagnóstico, su papel como padre implica observar cuidadosamente cualquier cosa que parezca "anormal" en las reacciones del niño. Los síntomas aparecen en la piel en la mayoría de los casos como enrojecimiento, pero a veces adoptan otras formas:

- síntomas cutáneos: picor, erupción cutánea, enrojecimiento, hinchazón de los labios, la cara y las extremidades;

- síntomas respiratorios: sibilancias, hinchazón de la garganta, dificultad para respirar, asfixia;

- síntomas digestivos: calambres abdominales, diarrea, cólicos, náuseas y vómitos;

- Síntomas cardiovasculares: palidez, pulso débil, mareos, pérdida del conocimiento.

En caso de una reacción anafiláctica, los síntomas deben ser muy pronunciados. Suele verse afectado más de un sistema (cutáneo, respiratorio, digestivo, cardiovascular) y se produce una reducción de la presión arterial. Esto puede provocar la pérdida del conocimiento en el niño. Si varias áreas del cuerpo se ven afectadas, la reacción puede ser grave o incluso potencialmente mortal.

¿Cómo se diagnostica una alergia alimentaria en un niño?

El pediatra hablará sobre los antecedentes personales y familiares: recibirá preguntas sobre la aparición de los síntomas, el contenido de las comidas y los refrigerios del niño, y más.

Si es necesario, lo derivará a un alergólogo después de una prueba cutánea o una prueba serológica: mide la cantidad de anticuerpos (IgE) específicos de un producto alimenticio en particular en una muestra de sangre.

¿Cómo se tratan las alergias alimentarias en los niños?

No existe cura para las alergias alimentarias, o al menos no existe una cura completa. La mejor forma de prevenir las reacciones alérgicas es evitar a los culpables. Se recomienda a los padres de niños alérgicos que se comuniquen con su médico para que los ayude a adoptar una dieta equilibrada para su hijo. Esto es importante para que no se desarrollen deficiencias nutricionales debido a la eliminación de un tipo particular de alimento y para evitar el riesgo de trastornos alimentarios.

En caso de reacciones leves, los antihistamínicos pueden ayudar a reducir los síntomas. Estos medicamentos se pueden tomar después de la exposición a alimentos que causan alergias para aliviar el enrojecimiento y aliviar la picazón o la urticaria. Sin embargo, los antihistamínicos no pueden curar una reacción alérgica grave. En cambio, los corticosteroides se usan para la hinchazón y la picazón más graves.

Proteger al niño de una reacción alérgica

Alergias alimentarias en niños. son un gran desafío para muchos niños y, como padre, usted es su principal defensor.

Es normal preocuparse por las alergias alimentarias de su hijo, pero hay pasos que puede seguir para ayudarlo:

Siempre lea la etiqueta de un producto alimenticio para asegurarse de que no contenga un ingrediente al que su hijo sea alérgico. Incluso si cree que sabe de qué ingredientes está hecho un producto alimenticio, debe verificar la etiqueta. Las etiquetas de los alimentos deben indicar claramente si contienen alérgenos alimentarios comunes.

En los restaurantes, informe al camarero desde el principio sobre la alergia alimentaria que padece su hijo. Necesita saber cómo se prepara cada plato y qué ingredientes se utilizan. Pregunte por los platos y los ingredientes antes de realizar el pedido. Si el camarero no sabe cómo responder a sus preguntas, pida hablar con el gerente o el chef.

Antes de que llegue el momento de la escuela, debe enseñarle a su hijo a poder decir NO cuando le ofrecen comida. Los niños deben comprender que solo pueden comer alimentos que sean seguros para ellos. Muéstrales que siempre hay una alternativa, cambio o reemplazo de alimentos prohibidos.