2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las alergias alimentarias son aquellas condiciones en las que el cuerpo reacciona negativamente a los alimentos que ingiere. Los principales signos de una reacción alérgica son erupciones cutáneas, picazón, dificultad para respirar e hinchazón de la lengua.
Cabe señalar que las alergias alimentarias y las intolerancias alimentarias no son el mismo fenómeno. La intolerancia es la incapacidad del cuerpo para procesar adecuadamente los alimentos ingeridos, y las alergias alimentarias ocurren cuando el sistema inmunológico genera una respuesta con anticuerpos a los alimentos digeridos en el cuerpo.
La mayoría de las alergias alimentarias son causadas por huevos, leche y productos lácteos, chocolate, harina, soja, pescado y algunos mariscos como mejillones y cangrejos.
Para tratar las alergias alimentarias se debe recurrir a una dieta en la que se deben eliminar los alimentos que contienen alérgenos. Es extremadamente importante leer las etiquetas con mucha atención para conocer los ingredientes que contienen los productos.
Las alergias pueden ser a cualquier alimento, pero los siguientes 8 alimentos son la causa del 90% de los problemas alimentarios.
1. Leche - una manifestación de intolerancia al azúcar de la leche, llamada intolerancia a la lactosa. Se deben evitar los productos que contengan leche, crema, ácido láctico, leche en polvo. También existe intolerancia a algunas de las proteínas de la leche como la lactoglobulina y la caseína. Evite los productos con caseína.
2 huevos - están compuestos por varias proteínas, la mayoría de las cuales son alérgenos. La mayoría de las personas son alérgicas a la clara de huevo, pero también existen alergias a la yema. Algunos sustitutos de huevo contienen clara de huevo, por lo que también se debe tener cuidado.
3. Cacahuetes puede causar reacciones alérgicas causadas por la unión de las proteínas del maní a la inmunoglobulina.
4. Nueces de árbol - avellanas, nueces, castañas, pistachos, almendras. Tenga en cuenta que la producción de diferentes productos sobre la misma cosa puede causar un problema de alergias. Por ejemplo, el chocolate con leche puede contener trazas de frutos secos, aunque no los contenga.
5. Pescado - estas son alergias más específicas y están relacionadas con enfermedades profesionales, es decir. son peligrosos para las personas que procesan o recolectan pescado.
6. Soja - Se producen alergias a 15 proteínas contenidas en la soja. Tenga cuidado si tiene tal alergia y lea atentamente las etiquetas.
7. Harina de trigo - alergias a las proteínas que contiene. Se dividen en dos tipos: alergia a la harina de trigo e intolerancia al gluten.
8. Intolerancia al gluten - Se llama enfermedad celíaca. Se dice que el cuerpo responde al gluten como antígeno y activa el sistema de defensa inmunológico. Tenga cuidado con el pan, la pasta, los cereales que están hechos de centeno, la avena, la cebada no están permitidos.
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Las Alergias Alimentarias Más Comunes
Entre el 50% y el 90% de todas las reacciones alérgicas graves a ciertos alimentos son causadas por solo ocho productos. Las alergias alimentarias más comunes . son: leche, huevos, cacahuetes y frutos secos, soja, trigo, pescado y marisco. Las alergias alimentarias más comunes .
Las Alergias Alimentarias Más Comunes En Los Niños
Hoy en día, cada vez más a menudo encontrar alergias a los alimentos en los niños . Según los expertos y las estadísticas, 1 de cada 13 niños tiene alergia alimentaria. La alergia es una reacción protectora del cuerpo. Con las alergias alimentarias, el cuerpo acepta un alimento como peligroso para él.
Las Alergias Alimentarias Son Peligrosas Para La Salud
Es posible que haya tenido una alergia después de comer ciertos alimentos. O ha sido testigo de sarpullidos recibidos de sus amigos o familiares. La alergia alimentaria es una reacción del sistema inmunológico después de consumir un determinado alimento y especialmente algunos de sus ingredientes.
El Fin De Las Alergias Alimentarias Es Visible
Las alergias alimentarias pronto serán cosa del pasado. Especialistas de Japón han descubierto una sustancia que, una vez en el cuerpo humano, puede prevenir el desarrollo de alergias alimentarias. La sustancia pertenece al grupo de las prostaglandinas, explican los japoneses.
¿Qué Factores Predisponen Al Desarrollo De Alergias Alimentarias?
Son muchos y variados los factores que predisponen a la aparición de alergias alimentarias. La predisposición hereditaria se encuentra entre las causas más comunes. Como enfermedad familiar o familiar, la alergia alimentaria se encuentra en el 50-60% de los casos de enfermedades alérgicas.
