2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Desde la antigüedad son ampliamente conocidas las cualidades del aceite de oliva como medicina y medio de embellecimiento, así como su uso culinario. Consumo regular de aceite de oliva tiene un efecto beneficioso sobre todo el organismo.
Varios estudios científicos han vinculado el consumo de aceite de oliva al reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, aliviar los síntomas de la artritis, reducir el peso e incluso reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama.
Las propiedades curativas del aceite de oliva se deben a su composición única. El aceite de oliva es extremadamente rico en ácidos grasos poliinsaturados, así como en ácidos grasos esenciales monoinsaturados raros y lípidos no saponificados. Estos lípidos no saponificados consisten en teroles, tocoferoles, que tienen propiedades antioxidantes, terpenos, caroteno, fosfolípidos, vitamina A y flavonoides.
Un estudio detallado realizado por científicos de la Universidad de Louisiana encontró que el fuerte compuesto antiinflamatorio oleocantal se puede encontrar en el aceite de oliva. Oleocanthal tiene la capacidad de activar la secreción suspendida de dos proteínas y una serie de enzimas clave en el cerebro, que no permiten la acumulación de proteína beta-amiloide en el cerebro.
La causa específica de la enfermedad. Alzheimer No se comprende del todo, pero según los neurólogos, la principal razón de la progresión de esta enfermedad es la acumulación de proteína beta-amiloide.
Según el Dr. Amal Kadumi, líder del estudio, agregar tres cucharadas de aceite de oliva prensado en frío al menú diario puede retrasar significativamente la aparición de la demencia y mejorar la condición de los pacientes diagnosticados con la enfermedad. Alzheimer.
Aunque todos los aceites de oliva prensados en frío contienen oleocantal, el mayor contenido de este compuesto se encuentra en el aceite de oliva producido en la ciudad de Messina, Sicilia. El uso de aceite de oliva como parte de una dieta saludable y como prevención de Alzheimer no es la única aplicación de este producto.
Se ha demostrado que el "oro líquido", como lo llaman los investigadores, previene la pérdida ósea debido a un trauma, la dieta o los cambios hormonales durante la menopausia.
Los productos lácteos que contienen calcio no son los únicos factores que determinan la formación y la fuerza del sistema óseo. Consumo combinado de productos lácteos enteros y aceite de oliva proteger al cuerpo del desarrollo de la osteoporosis y ayudar a prevenir la artritis y el raquitismo.
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