Los Tipos De Aceite De Pescado Más útiles

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

El aceite de pescado es rico en ácidos grasos omega, que juegan un papel importante en los procesos fisiológicos de nuestro organismo.

Regulan la producción de hormonas, participan en los procesos de transferencia de oxígeno en los tejidos, mantienen la salud de los vasos sanguíneos, mejoran la función del tracto digestivo y el sistema urinario, normalizan la actividad cerebral, previenen el desarrollo de diabetes y enfermedades cardíacas, reducen inflamación, aumentar la inmunidad, participar en la formación de membranas retinianas y membranas neuronales, reducir la intensidad del dolor en la artritis y la osteoartritis, mejorar el estado de la piel, apoyar el crecimiento de la masa muscular magra, suprimir el aumento del apetito y aumentar la función cognitiva del cerebro.

Uno de los mas importantes componentes de aceite de pescado es Omega-3. La efectividad depende de su concentración. El omega-3 es un complejo de ácidos grasos esenciales que nuestro organismo no puede producir por sí solo: alfa-linolénico (ALA), eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA). ALA es un producto vegetal, EPA y DHA son de origen animal.

Estos ácidos grasos se pueden sintetizar en pequeñas cantidades en nuestro organismo (hasta un 5% -7%), pero esto no es suficiente para cubrir las necesidades diarias. Por eso es muy importante enriquecer tu dieta con alimentos ricos en Omega-3 o tomar Omega-3 en forma de complementos alimenticios.

¿Cuál es el aceite de pescado más útil?

¿Qué buscar al elegir el suplemento adecuado?

Calidad de las materias primas

Hay dos tipos de materias primas de pescado: del lomo del pescado (aceite corporal de pescado) o de hígado de pescado (aceite de hígado de pescado). No se recomienda elegir aceite de pescado del hígado como materia prima, ya que las sustancias tóxicas pueden acumularse en el hígado y no pueden eliminarse por completo durante la filtración.

Estructura

El porcentaje de EPA / DHA debe ser al menos del 60%. La proporción cuantitativa de ácidos EPA / DHA también es importante, 2: 1 se considera el más eficaz. Según la recomendación de la OMS, el requerimiento diario de Omega-3 es de 500 a 1000 mg.

Formulario

Los fabricantes producen medicamentos basados en Omega 3 en 4 formas:

- Los triglicéridos naturales son una forma que se produce de forma natural. En nuestro organismo pasa por un metabolismo completo y rápido, es decir, se asimila por completo. La concentración de Omega-3 en ellos es pequeña y tales fracciones no se someten a un grado completo de purificación de las impurezas de los metales pesados. Omega-3 en forma líquida siempre está, por regla general, en forma de triglicéridos. Marcado TG;

- Los ésteres etílicos son una sustancia sintetizada resultante del procesamiento industrial del aceite de pescado con alcohol etílico para obtener una alta concentración de Omega-3 en el mismo y depurarlo de toxinas. Esta forma es más segura pero menos absorbida por el cuerpo. Marcado EE, ésteres etílicos;

- Triglicéridos reesterificados. Esta forma es resistente a la oxidación. Las materias primas procesadas se absorben rápidamente y retienen hasta el 90% de los ácidos grasos. Marcado por rayos X;

- Fosfolípidos. Esta es la forma más cara de aceite de krill. Tiene la mayor concentración de Omega-3, se metaboliza rápidamente y se absorbe casi por completo. Otra ventaja significativa de esta forma es el contenido de astaxantinas, poderosos antioxidantes. Es seguro para las mujeres embarazadas porque los mariscos no acumulan mercurio. Marca de Ph.

Grado de purificación

Los peces tienden a acumular metales pesados en su cuerpo y cuanto más grande es el pez, más toxinas contiene. La industria farmacéutica cuenta con estándares GMP y GOED de calidad y seguridad, lo que garantiza un alto grado de pureza.

Otras características

Las otras características de tipos de aditivos con aceite de pescado incluyen olor, cápsulas o forma líquida, tamaño y tipo de cápsulas, etc. Importan debido a las preferencias y tolerancias personales del individuo. Algunas personas tienen dificultades para tragar cápsulas grandes, otras no toleran el olor y el regusto del pescado.

Algunos de los suplementos de aceite de pescado contienen además otros componentes como vitamina E, derivados de la soja y otros.

¿Qué es más saludable: los suplementos o comer pescado?

La recomendación de la American Heart Association para la prevención de enfermedades cardiovasculares es consumir al menos 2.100 gramos de pescado azul (anchoas, platija, arenque, caballa, salmón, sardinas, etc.) por semana. Para las personas con enfermedades cardiovasculares o aquellas con factores de riesgo para su desarrollo, se recomiendan al menos cuatro porciones de pescado a la semana.

Cuándo obtener omega-3 del pescado Se han encontrado efectos adicionales en el cuerpo humano que no se han informado con el uso de suplementos. Por ejemplo, la ingesta diaria de 250-400 mg de EPA + DHA con los alimentos ralentiza la progresión de la aterosclerosis, previene los ataques cardíacos y reduce el riesgo de muerte súbita por arritmias cardíacas.

El consumo de 2 a 4 porciones de pescado por semana reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 6% y 5 o más porciones por semana en un 12%. La alimentación de los peces se asocia con una reducción significativa del riesgo de recurrencia y muerte por cáncer de mama, con un menor riesgo de desarrollar enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad y la atrofia geográfica central, y con una reducción significativa del riesgo de desarrollar diabetes.retinopatía en personas con diabetes tipo 2.

La ingesta de suplementos de omega-3 en combinación con el consumo de pescado azul (3 o más porciones por semana) se asocia con una reducción del 48% del riesgo de tromboembolismo venoso.

Los efectos anteriores se observan cuando solo se consume pescado azul. Una porción de pescado azul como el salmón es igual en omega-3 a cuatro porciones de pescado magro como el bacalao.

Se cree que la mayor cantidad de efectos en el cuerpo humano al comer pescado en comparación con la ingesta de suplementos de omega-3 se relaciona con los siguientes puntos:

- Además de los ácidos omega-3, el pescado también contiene otros nutrientes y ácidos grasos, que también tienen un efecto positivo en la salud del sistema cardiovascular;

- La proporción de DHA a EPA en la mayoría de los suplementos es diferente a la del pescado. En el pescado azul, el contenido de DHA excede el contenido de EPA (a veces significativamente), mientras que en los suplementos, por el contrario, el contenido de DHA es significativamente menor que el contenido de EPA.

Si el pescado y los mariscos son la única fuente de omega-3 para el cuerpo, entonces debe recordar que los metales pesados, pesticidas y radionucleidos pueden acumularse en el pescado. Cuando una persona come mucho pescado, existe el peligro de recibir una dosis de sustancias tóxicas, como mercurio, dioxinas o bifenilos policlorados. Los dos últimos, incluso en concentraciones bajas pero con exposición prolongada al cuerpo, pueden ser cancerígenos.

EN Suplementos de omega-3 el mercurio generalmente no existe porque se une a las proteínas, no a los aceites. También se sabe que el salmón cultivado en tanques artificiales contiene varias veces más bifenilos policlorados y dioxinas que el salmón salvaje.

Debido a la posible toxicidad del pescado para las mujeres embarazadas y lactantes y los niños, se recomienda limitar la ingesta de pescado a una porción por semana. El uso prolongado de suplementos de aceite de pescado es seguro siempre que la ingesta diaria no sea demasiado alta y el aceite de pescado no esté contaminado. Los suplementos son más seguros que comer pescado todos los días debido al contenido de mercurio en muchos tipos de pescado.

Conclusión

La mejor forma de aceite de pescado. depende de sus necesidades y preferencias. Lo principal que debes mirar es:

- Antes de comprar complementos alimenticios, verifique la disponibilidad de certificados: normas de calidad y seguridad GMP y GOED;

- Preste atención al porcentaje y la proporción de EPA y DHA;

- Dar preferencia a los aceites de pescado reesterificados (o reesterificados) y, si se lo puede permitir, el aceite de krill;

- Preste atención a la composición y materias primas del fabricante. Dar preferencia a las especies de peces pequeños capturados en aguas naturales;

- Respete la fecha de caducidad del medicamento. Si percibe un olor desagradable, no utilice el aditivo, ya que puede deberse a la oxidación del producto.

La elección de la dosis recomendada de Omega-3 está determinada por las necesidades de su cuerpo. Lo mejor es determinarlo después de consultar a su médico.

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