2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Sarma es uno de los platos más deliciosos que requiere habilidad, ya sea preparado con aceite de oliva, carne o carne picada. Los diferentes tipos de sarma se preparan de formas diferentes y específicas.
En diferentes regiones de los Balcanes, el sarma se prepara a partir de hojas de diferentes tipos de plantas: hojas de morera, hojas de cerezo, hojas de frijol, hojas de nogal, remolacha verde, hojas de repollo, hojas de membrillo.
Se pueden usar hojas de parra frescas o marinadas para sarma de vid. Lo específico aquí es que las hojas no son muy grandes y duras.
En el caso del sarma con aceite de oliva, el relleno no debe hacerse con una mezcla muy seca. La adición de aceite de oliva y especias le da al sarma un sabor diferente.
Además de ser delicioso, el sarma también es muy útil. Por ejemplo, el relleno hecho con carne es una fuente rica en fibra, que es importante para la salud del colon. Previenen el estreñimiento, reducen el colesterol y el azúcar en sangre.
El sarma preparado con arroz es mucho mejor para la salud que el bulgur. Las hojas de parra no contienen colesterol. Pero elaborado con aceite de oliva, el sarma es muy bueno para la salud del corazón.
El delicioso chucrut contiene vitaminas A y C, que fortalecen el sistema inmunológico y previenen infecciones. Estas vitaminas también son antioxidantes que protegen nuestro organismo contra el cáncer.
Son ricas en manganeso, calcio, cobre, magnesio y varios minerales como el hierro.
El calcio es un mineral importante para la salud de los huesos y los dientes.
Con sus beneficios, el sarma de vid puede considerarse un alimento contra la enfermedad de Alzheimer. Evita la acumulación de placas beta amiloides.
Antes de usar las hojas de sarma, deben empaparse completamente en agua con sal.
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