2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las papas al cocinar se pueden preparar de diversas formas. Son muy adecuados para sopas, guisos, repostería, ensaladas, aperitivos o frituras.
De hecho, no existe un tratamiento térmico que no los haga sabrosos, siempre y cuando sepamos qué otros productos agregar y qué especias.
Las albóndigas son una forma muy común y popular de cocinar patatas. Es relativamente rápido, son deliciosos y también son adecuados para los períodos calurosos de verano. Es cierto que estará caliente mientras los fríes, pero el resultado final merece la pena.
La receta clásica para papas rösti incluye patatas, huevos, pimienta negra, ajedrea, eneldo, perejil. Pero no debemos engañarnos pensando que esta es la única forma de prepararlos.
Si te gustan las cebollas, puedes agregar una cabeza pequeña, finamente picada al relleno. Esto te recordará a las albóndigas picadas.
En caso de que no pongas un huevo dentro del relleno, puedes enrollarlos en huevo y harina después de que estén formados y ponerlos en la grasa calentada.
Si le gusta el queso y el queso amarillo, puede agregar 2-3 cucharadas de queso parmesano rallado a la mezcla. Su aroma después del tratamiento térmico es muy agradable y le gustará el sabor; no es intrusivo, pero definitivamente se siente.
Si quieres más verduras en albóndigas de patata, abre tu imaginación y empieza a cocinar. Los champiñones esterilizados, finamente picados o un poco de guisante cambiarán las albóndigas banales.
Si agrega un poco de maíz enlatado, no olvide ponerle unas cucharadas de requesón salado o requesón triturado.
Una especia indispensable para las albóndigas es el perejil: pique finamente medio manojo de perejil y agréguelo. Si freír parece demasiado no dietético, puede hornearlos en un horno precalentado.
Asegúrese de poner papel para hornear en la sartén antes de colocarlos. Además, es mejor rallarlos después de que estén cocidos, en lugar de presionarlos.
Deje que la mezcla se enfríe bien antes de dar forma y freír las albóndigas. Incluso puede dejarlos un poco crudos, incluso es deseable no hervirlos, por lo que la mezcla no se esparcirá en el aceite durante la fritura y conservará su forma.
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