2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Recientemente, cada vez más nutricionistas están aconsejando a las personas que cambien a dietas que consuman alimentos ricos en fibra. La razón de esto radica en que estos alimentos nos sacian rápida y fácilmente y no es necesario atiborrarnos de ellos, al tiempo que limitan la acumulación de grasa y regulan las funciones del sistema digestivo.
Para hablar de alimentos pobres en fibra, necesitamos saber de qué se trata la fibra y qué alimentos la contienen.
La fibra es un carbohidrato complejo que reduce la cantidad de calorías absorbidas ya que reduce la ingesta de grasas y carbohidratos. Al mismo tiempo, retienen toxinas y colesterol, expulsándolos del organismo, normalizan el peristaltismo y aumentan la sensación de saciedad.
La fibra se encuentra en verduras, frutas, cereales integrales y legumbres y está prácticamente ausente en alimentos ricos en grasas. Esto significa que si un producto es bajo en grasas, es muy rico en fibra y viceversa; si contiene mucha fibra, es bajo en grasas.
Dado que hemos visto cuán útil es la fibra para el cuerpo y que no está contenida en productos que contengan grasa, vale la pena mencionar que una persona no puede comer solo fibra.
En cualquier caso, la mejor opción es una dieta sana y equilibrada que incluya en determinadas cantidades todos los regalos que nos ha proporcionado la madre naturaleza. Sin embargo, estos son algunos de los alimentos más pobres en fibra:
1. Carne: la carne de cerdo contiene la mayor cantidad de grasa y, por lo tanto, casi no contiene fibra. Pero para otras carnes, es bueno saber que si sigues una dieta alta en fibra, debes elegir carnes más tiernas como pavo, conejo o pollo. Quite siempre la piel, porque las partes más grasosas están justo debajo. Al mismo tiempo, recuerde que la carne es la principal fuente de proteína completa;
2. Leche - Es baja en fibra, pero al mismo tiempo es un producto alimenticio extremadamente valioso que es rico en grasas y proteínas de fácil digestión;
3. Queso y queso amarillo: aunque son extremadamente útiles, son bajos en fibra, y esto es especialmente cierto para los quesos suizos y franceses más caros;
4. Huevos: bajos en fibra, pero ricos en proteínas y minerales, el más valioso de los cuales es la yema.
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