2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El hierro es un componente muy importante que juega un papel clave en muchos de los procesos de nuestro organismo. Además, participa en el metabolismo del oxígeno, estimula la inmunidad, juega un papel clave en la activación de reacciones enzimáticas y participa en la síntesis de colágeno. Si no obtiene suficiente hierro en su dieta o su cuerpo no puede absorberlo, entonces ocurre una condición llamada anemia por deficiencia de hierro.
La norma diaria de hierro es de 8-18 mg para las mujeres, y si están embarazadas, deben consumir más productos ricos en hierro, ya que su norma diaria aumenta a 30 mg. En los hombres, la necesidad promedio de este oligoelemento es de aproximadamente 8-11 mg. Para cubrir estas necesidades diarias, todos deberían consumir alimentos ricos en hierro.
En las siguientes líneas, vea quiénes son las mejores fuentes vegetales de hierro:
1. Espinaca
La espinaca se considera tradicionalmente campeón de contenido de hierro y merecidamente. Este útil producto se puede consumir tanto crudo como cocido, y esto de ninguna manera cambia sus propiedades útiles.
2. Bob
Este es uno de el más rico en productos de hierro de origen vegetal. Solo 100 gramos contienen hasta 72 mg de hierro, por lo que si eres vegetariano, se recomienda comer suficientes legumbres, que son muy buenas para la salud.
3. Champiñones frescos
Con ellos podrás hacer de cualquier plato una auténtica tentación culinaria. Sin embargo, no solo son muy sabrosos, sino también útiles. Por ejemplo, 100 gramos de champiñones frescos contienen 35 mg de hierro y se secan 5, 5 mg.
4. Semillas de calabaza
100 g de semillas (crudas o tostadas) contienen aproximadamente 13 mg de hierro. Sin embargo, para que se absorba mejor, conviene consumirlos con alimentos ricos en vitamina C.
5. Tofu
Un producto favorito de asiáticos y vegetarianos. El producto está hecho de soja y contiene aproximadamente 3 mg por cada 100 gramos. Junto con esto, el tofu es rico en diversas vitaminas, calcio, magnesio y selenio.
6. Quinua
Este cereal popular contiene más proteínas que la mayoría de los demás cereales. También es rico en ácido fólico (vitamina B9), magnesio, cobre, manganeso. Junto con eso es rica fuente de hierro, 100 gramos contienen aproximadamente 1,5 mg.
7. Nueces
Son extremadamente útiles para la salud, ya que contienen muchas vitaminas, pero también planchar. 100 gramos de ellos contienen hasta 51 mg. Si te gusta comer nueces, entonces son una forma ideal de saturar tu cuerpo con la norma diaria.
8. Alforfón
No solo es muy sabroso, sino también extremadamente útil. Es rico en hierro, ya que también es un verdadero tesoro de diversos nutrientes, vitaminas y minerales. 100 gramos de trigo sarraceno contienen 8 mg de hierro.
9. Legumbres
Una fuente ideal de hierro para vegetarianos. Los garbanzos, guisantes, soja y lentejas hervidos contienen de media unos 4-7 mg de este oligoelemento por cada 100 gramos, es decir, hasta un tercio de la dosis diaria recomendada.
10. Chocolate negro y cacao
Esto solo se aplica a las tentaciones de chocolate con un contenido de cacao de no menos del 70%. A modo de comparación, un filete de ternera de 100 gramos tiene solo 2,5 mg de hierro, mientras que el chocolate del mismo peso contiene hasta 10,5 mg. Si lo come con frutas cítricas, de esta manera el cuerpo absorbe mejor el hierro, es decir, con la vitamina C.
A pesar de que la anemia por deficiencia de hierro es un grave problema de salud mundial en la actualidad y se presenta en el 30% de la población adulta mundial, es fácil de evitar. El secreto es simple: un enfoque responsable de la nutrición, una dieta equilibrada y el conocimiento del valor nutricional de los productos.
Recomendado:
Los Alimentos Ricos En Hierro Que Necesitamos
El cuerpo necesita hierro. Después de todo, cada célula del cuerpo. contiene hierro y utiliza este importante nutriente para ayudar a transportar oxígeno desde la sangre a los tejidos y pulmones. Si los niveles de hierro no son óptimos, las células no recibirán suficiente oxígeno y una persona puede volverse anémica.
Hierro
El hierro es vital para la salud y se encuentra en todas las células humanas, principalmente asociado con las proteínas que componen la molécula de hemoglobina que transporta oxígeno. El cuerpo humano contiene aproximadamente 4 gramos de hierro.
Fuentes Vegetales De Grasas
Con la penetración de la idea de una alimentación saludable en nuestras vidas, se profundiza la investigación en esta dirección, así como las diversas dietas que se ofrecen. Según los científicos que realizaron investigaciones sobre grasas monoinsaturadas de origen vegetal y animal, resulta que el primer grupo no solo es mucho más saludable, sino que también puede reducir con éxito el riesgo de ataque cardíaco y otras afecciones potencialmente mortales.
Deficiencia E Ingesta De Hierro
Un estudio afirma que el 30% de la población padece deficiencia de hierro. El contenido de hierro en el cuerpo por persona es de aproximadamente 4-5 g, y la pérdida diaria es de aproximadamente 1 mg. Esto se hace pelando la piel y las membranas mucosas.
Fuentes Vegetales De Vitamina E
La investigación moderna da vitamina E . un papel clave en la lucha contra los radicales libres, en la prevención de enfermedades crónicas y en la ralentización del envejecimiento. La vitamina E también es crucial para mantener el sistema inmunológico.
