Deficiencia E Ingesta De Hierro

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Un estudio afirma que el 30% de la población padece deficiencia de hierro. El contenido de hierro en el cuerpo por persona es de aproximadamente 4-5 g, y la pérdida diaria es de aproximadamente 1 mg. Esto se hace pelando la piel y las membranas mucosas. En las mujeres, la pérdida diaria puede alcanzar hasta 2 mg durante el ciclo menstrual antes de la menopausia.

Ingesta y dosis diaria recomendada de hierro

- mujeres hasta 18 años - 15 mg por día

- mujeres de 18 a 50 años - 18 mg por día

- mujeres mayores de 50 años - 8 mg

- hombres hasta 18 años - 11 mg por día

- hombres de 18 a 50 años - 15 mg por día

- hombres mayores de 50 años - 8 mg por día

El hierro participa activamente en la estructura de las proteínas, así como en la composición de varias enzimas y proteínas. Este oligoelemento es extremadamente importante para el proceso de crecimiento. Me ocupo activamente del estrés, la depresión y la fatiga.

El hierro, que se encuentra en los alimentos, se divide en dos tipos:

- Hierro hematínico - Los alimentos ricos en hematina son: tinto y aves, así como pescado. El cuerpo absorbe rápidamente el hierro hematínico;

- Hierro nehematina - Los alimentos ricos en hierro no hematínico son: huevos, arroz, pan, verduras y otros. La ingesta de hierro no hematínico se absorbe más rápidamente con alimentos ricos en vitamina C.

Causas de la deficiencia de hierro

La deficiencia de hierro es más común en mujeres en edad fértil.

Las mujeres tienen más probabilidades de desarrollar deficiencia de hierro debido a la menstruación, especialmente si es una menstruación abundante. Se estima que en los países desarrollados hasta el 16% de las mujeres que menstrúan experimentan una falta de hierro en el cuerpo, mientras que en los países subdesarrollados la proporción puede aumentar al 70%.

Además, la pérdida de sangre por otras causas, como úlceras o hemorroides, puede provocar anemia por deficiencia de hierro y, en casos raros, puede ser responsable de enfermedad renal, enfermedad hepática, cáncer, talasemia y cualquier otra enfermedad que pueda provocar sangrado. Por otro lado, la deficiencia de hierro puede ser el resultado de una dieta baja en vitaminas y minerales o el resultado de una mala absorción intestinal, alcoholismo o parto.

Las personas que siguen una dieta vegetariana tienen mayor riesgo de desarrollar deficiencia de hierro, por lo que se recomienda una dieta equilibrada o el uso de suplementos recomendados después de la consulta.

Una de las causas de la deficiencia es la anemia, también llamada anemia por deficiencia de hierro. Es causada por cantidades demasiado pequeñas de hierro. Los síntomas de la anemia pueden ser: fatiga, debilidad, mareos, dificultad para concentrarse. Aqui hay otros causas de la deficiencia de hierro.

El embarazo - Las mujeres embarazadas tienen un mayor riesgo de deficiencia de hierro, por lo que los expertos recomiendan tomar 27 miligramos de hierro al día.

Menstruación - Esta es otra razón que agota las reservas de hierro del cuerpo. Por esta razón, las mujeres tienen una mayor tasa de anemia que los hombres.

Más esfuerzo físico - Las mujeres deportistas tienen un mayor riesgo de deficiencia de hierro y los investigadores creen que necesitan más hierro para transportar el oxígeno de forma adecuada y poder realizar un esfuerzo físico prolongado.

Sangrado - Las personas que sufren una gran pérdida de sangre necesitan cantidades adicionales de hierro. Las personas que donan sangre con frecuencia y los pacientes que tienen hemorragia gastrointestinal (causada por medicamentos o ciertas afecciones como úlceras y cáncer) tienen un aumento riesgo de deficiencia de hierro.

Diálisis - Muchos pacientes en diálisis necesitan hierro adicional. Si los riñones no funcionan bien, la anemia suele ser un efecto secundario.

Medicamentos - Los medicamentos que agotan las reservas de hierro también pueden causar problemas. Algunas drogas pueden afectar la capacidad del cuerpo para absorber hierro.

Los síntomas de la deficiencia de hierro

Las personas que carecen de hierro en el cuerpo suelen estar pálidas y presentan fatiga y debilidad intensas. Aunque podamos pensar que la fatiga es un fenómeno normal, debería plantear dudas cuando incluso después de un sueño normal todavía te sentirás débil. Este fenómeno se produce por la falta de oxígeno en los tejidos y músculos, lo que conducirá inevitablemente a una falta de energía. Además, existe una presión adicional sobre el corazón, que debe hacer un mayor esfuerzo para bombear sangre.

En cuanto a la palidez, este es otro síntoma de deficiencia de hierro en el organismo. Ocurre debido a la falta de hemoglobina en los glóbulos rojos, que proporcionan el color natural de la sangre.

Otras formas de ocurre deficiencia de hierro, tiene dificultad para concentrarse, mareos, nerviosismo excesivo y dificultad para respirar. En casos raros, pero también como una manifestación de deficiencia de hierro, pueden ocurrir dolor de cabeza y taquicardia, y como signos específicos, las uñas y el cabello pueden volverse quebradizos, labios agrietados y lengua dolorosa y extremadamente suave.

El dolor de cabeza y los mareos, así como el nerviosismo, pueden ser el resultado de la inflamación de los vasos sanguíneos, un fenómeno causado por la limitación de la cantidad de oxígeno que llega al cerebro.

Todas las afecciones anteriores pueden ser síntomas de otras enfermedades, no solo síntomas de deficiencia de hierro, por lo que es más que recomendable buscar asesoramiento profesional para realizar más análisis e investigaciones.

La deficiencia de hierro puede provocar:

- sistema inmunológico débil;

- poca concentración y capacidad para trabajar;

- desarrollo de anemia;

- uñas quebradizas;

- apatía hacia los demás;

- piel inusualmente pálida;

- dolor muscular y dificultad para hacer ejercicio;

- problemas intestinales como estreñimiento;

- cambio en el color de la orina.

Sobredosis de hierro

Si la dosis diaria de ingesta de hierro exceder los 100 mg, significa que ha tenido una sobredosis. Esto puede provocar pérdida de peso, cambios en la actividad del sistema cardiovascular y fatiga.

Alimentos ricos en hierro

Dependiendo del problema que provocó la deficiencia de hierro, el médico, siguiendo las pruebas de perfil, prescribirá el tratamiento adecuado. Si la deficiencia de hierro se debe a una dieta deficiente o una menstruación abundante, entonces es necesario asegurar la ingesta de hierro de los suplementos y alimentos.

Sin embargo, se recomienda la consulta previa, ya que un exceso de hierro puede provocar intoxicación. Tenga en cuenta que una mujer necesita 18 mg / día y durante la menopausia 8 mg / día, mientras que una mujer embarazada necesita 27 mg / día, y un hombre debe proporcionar una ingesta diaria de 9 mg de hierro.

La deficiencia de hierro se puede superar, al menos en casos leves, con una dieta adecuada que incluya tantas plantas de hojas verdes como sea posible, como espinaca, ortiga, lechuga, repollo, brócoli, perejil y eneldo, cebolla y ajo. También remolacha, carnes rojas, pescados y algas, en concreto algas dulces y espirulina.

Consuma tantas frutas ricas en vitamina C porque juega un papel esencial en el aumento absorción de hierro en el cuerpo y reducir o evitar el consumo de café y té durante la dieta.

También concéntrese en los siguientes alimentos con hierro:

- cerdo y carnes rojas en general;

- hígado y riñones de cerdo;

- huevos y aves de corral;

- ostras y algas pardas;

- verduras - lechuga espinaca, ortigas;

- frutos secos y frutas;

- crustáceos;

- carne magra de res;

- brócoli;

- hígado de res;

- col rizada;

- espinaca hervida;

- judías verdes;

- repollo;

- lentejas;

- tofu;

- patatas al horno;

- judías blancas;

- chocolate negro;

- cereales enriquecidos con hierro.