2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para la mayoría de las personas, la palabra Gomasio es algo que encuentran por primera vez. Esto se debe a que la especia de las semillas de sésamo tostadas y molidas y la sal marina, popular en la cocina oriental, es poco conocida. En Japón, este análogo de nuestra sal de mesa es tan famoso como la mezcla de ajedrea, sal y otras hierbas en Bulgaria.
Sal de sésamo japonesa tiene una serie de propiedades para la salud debido a su contenido, junto con su sabor. Y en la tierra del sol naciente, esta agradable mezcla de los dos populares productos naturales se consume habitualmente en abundancia espolvoreada sobre arroz o como aromatizante natural en todos los platos.
Propiedades nutricionales de la especia Gomasio
Desde un punto de vista nutricional Homasio es un alimento completamente saludable que encuentra su lugar en cualquier dieta equilibrada por su riqueza en proteínas, aunque sea un alimento vegetal. No puede proporcionar todos los aminoácidos esenciales, pero es conocido por su contenido de fibra dietética, y el contenido de vitaminas B, E y minerales es mucho mayor que el de los alimentos tradicionalmente conocidos por el contenido de estos nutrientes. El calcio es seis veces más que en la leche y el hierro es 5 veces más que en la carne. El magnesio y el fósforo también se encuentran en cantidades que satisfacen las necesidades del cuerpo.
De Homasioto el cuerpo se puede cargar con triptófano y, a partir de ahí, con serotonina para prevenir la depresión y el estrés y mejorar el sueño.
La especia es un excelente limpiador gracias al aceite de sésamo, que se retiene en los cristales de sal y cuando ingresa al cuerpo, absorbe todas las toxinas, metales pesados y escoria.
¿Qué sabor esperar de esta especia?
El gomasio tiene un sabor que se parece mucho a la nuez. Se le añade el sabor ligeramente amargo del sésamo. Es una opción ideal para todos los que aman las exóticas ofertas culinarias de Oriente.
Adecuado para verduras guisadas o a la plancha. También se puede agregar a sopas, caldos, purés o directamente en platos de verduras para enriquecer su sabor.
La especia no se usa caliente, se debe agregar inmediatamente antes de servir.
El almacenamiento de sal de sésamo debe estar en un recipiente de vidrio en el refrigerador. Es bueno consumirlo poco después de su preparación o impresión.
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Sal Colorida: La Deliciosa Tradición De Bulgaria
El sabor a ajedrea del jardín y del bosque, fenogreco y pimienta negra y ese aroma embriagador de hierbas y hierbas recién cosechadas: este es el olor de sal coloreada , pero también es el olor de Bulgaria. La fragancia que regalamos como recuerdo de los extranjeros y que llevamos en la maleta como a veces la única conexión con la Patria.
Sal Rosa Del Himalaya: ¡la Sal De La Vida
La sal viene en muchos tipos de diferentes entornos con diferentes colores y propiedades. Cada parte de la Tierra tiene su propio tipo de sal. Todos sabemos, por supuesto, que la sal blanca se extrae del mar: el agua de mar se acumula en las marismas y se evapora, creando así sal marina, que luego es lavada y depurada en la refinería.
¿Cuál Es La Diferencia Entre La Sal Marina Y La Sal De Roca?
La sal para cocinar contiene calcio, magnesio, fósforo, sodio y potasio. El sodio es uno de los principales cationes necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Los iones de sodio se encuentran en la sangre, la leche materna, las secreciones pancreáticas y muchos otros fluidos corporales.
Alimentos Aparentemente Sin Sal Que Están Rellenos De Sal
En la nutrición moderna, la sal a menudo se demoniza, escuchamos constantemente lo dañina que es para la salud y cómo debe eliminarse por completo de los alimentos. Y esto no es del todo correcto. Es necesario para el funcionamiento del sistema nervioso y los músculos.
