2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si padece insuficiencia renal crónica, es bueno hacer su dieta para que se base casi en su totalidad en frutas y verduras.
Esto es recomendado por científicos de la Universidad de Indiana. La explicación de los expertos es que la restricción de fósforo en la dieta solo se puede lograr evitando los productos cárnicos.
Durante una semana, los voluntarios que padecían insuficiencia renal crónica fueron sometidos a diferentes dietas: un grupo comió solo frutas o verduras y el otro solo carne. Luego, en el transcurso del estudio, se cambió la dieta.
Finalmente, los resultados mostraron que comer frutas y verduras puede prevenir la acumulación de fósforo en el cuerpo. Cuando los riñones no funcionan correctamente, los niveles de este elemento se elevan a valores peligrosos.
Después de la dieta de cuatro semanas, las personas que comían frutas y verduras tenían menos fósforo en el cuerpo que las que consumían una dieta de carne.
Es por eso que los expertos recomiendan que las personas con insuficiencia renal crónica eviten los alimentos que contienen fósforo. Estos son los siguientes alimentos: carne, queso, mantequilla de maní, refrescos, cereales, pan.
También tenga en cuenta que los niveles altos de fósforo en el cuerpo pueden causar pérdida de masa ósea. Y también para problemas cardíacos.
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