2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Muchas personas se muestran escépticas acerca de comer diferentes plantas. La razón más común es que no se saturan tan bien como la carne o algún otro alimento del puesto congelado. Pero la verdad es muy diferente.
Aquí hay 5 razones por las que debemos enfatizar la nutrición vegetal.
1. Contra la inflamación
Las plantas verdes combaten muy bien la inflamación en el cuerpo.
Las plantas comestibles, y no solo, contienen miles de nutrientes con diferentes funciones en el cuerpo. Las plantas verdes, por ejemplo, contienen los llamados fitonutrientes, que actúan como un antioxidante que protege al cuerpo de todos estos químicos que producimos cuando usamos oxígeno para obtener energía. Esto conduce a la prevención de enfermedades cardíacas, cáncer y muchas otras enfermedades insidiosas. Los fitonutrientes tienen efectos antiinflamatorios y vasodilatadores que, a su vez, conducen a reducir y normalizar los niveles altos de azúcar en sangre.
2. Aumenta la libido
El jugo de granada, que se ha vuelto especialmente popular en los últimos años, es el más utilizado para esta función. Según varios científicos, el jugo de granada puede revertir el desarrollo de la aterosclerosis (endurecimiento de las células) y mejorar la disfunción eréctil. Esto no significa que solo puedas consumir el jugo de esta planta. El consumo incluso de su corteza es extremadamente útil.
3. Para una mejor visión
Los carotenoides zeaxantina y luteína, que se pueden obtener principalmente de vegetales de color verde oscuro, protegen contra enfermedades como la degeneración macular y las cataratas. Los carotenoides también se encuentran en frutas y verduras de color naranja y amarillo. Un ejemplo es la zanahoria, que durante décadas se ha afirmado que ayuda a que los ojos funcionen mejor.
4. Lucha contra el cáncer
Las plantas verdes son ricas en fitoquímicos contra el cáncer que reducen las sustancias nocivas que ingerimos a través de otros alimentos a diario. Uno de ellos es la isotiacianita. El libro The South Beach Diet del Dr. Arthur Agatston menciona un estudio de 2007 publicado en el International Journal of Cancer. Según el estudio, se descubrió que las personas que consumían grandes cantidades de isocianitos por día tenían una menor incidencia de cáncer que aquellas que no las consumían con regularidad.
5. Mantenga la mente y la mente claras
En su mayoría, las plantas que producen pequeños frutos rojos como los arándanos, así como árboles como las ciruelas pasas y las vides con uvas rojas, se encuentran entre los productos principales que se cree que mantienen la mente despejada. Las plantas tienen un poder oculto y no deben subestimarse. Algunos de ellos, como los arándanos, crecen sin ningún cuidado. Por tanto, no es recomendable, pero sí obligatorio, apreciar lo que nos brinda la naturaleza y ser responsables de nuestra alimentación.
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