2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Alergia al trigo es una alergia alimentaria común. La alergia al trigo generalmente ocurre segundos o minutos después de comer.
En la alergia al trigo, el sistema inmunológico reacciona a las proteínas del trigo.
Factores de riesgo para desarrollar alergias al trigo son:
- herencia: si uno o ambos de tus padres tienen alergia al trigo u otras alergias, como la fiebre del heno, entonces eres propenso a esta alergia;
- edad: los bebés y los niños pequeños tienen mayor riesgo de desarrollar alergia al trigo. Esto se debe al hecho de que sus sistemas inmunológico y digestivo no están más desarrollados. La mayoría de los niños desarrollan esta alergia a los 16 años.
Los síntomas de la alergia al trigo son: dolor de cabeza, congestión nasal, dificultad para respirar, calambres, náuseas, vómitos, diarrea, urticaria, hinchazón de la piel, picor en la boca o garganta o anafilaxia.
La anafilaxia es una reacción potencialmente mortal del sistema inmunológico al trigo. La anafilaxia, por otro lado, puede causar piel pálida, desmayos, dolor u opresión en el pecho, opresión o hinchazón en la garganta.
En caso de shock anafiláctico, busque atención médica de inmediato. Esta es una condición en la que hay que reaccionar muy rápidamente y existe un gran peligro para la vida humana.
Tratamiento de la alergia al trigo
El principal medio para evitar una reacción alérgica o mejorar la condición de una reacción alérgica al trigo es el más evitable.
Evitar el consumo de trigo es bastante difícil. El trigo se encuentra en muchos alimentos, incluso en aquellos que no se cree que lo contengan.
Los alimentos que pueden contener proteína de trigo son: galletas, pasteles, panecillos, pan, cereales, pan rallado, cuscús, sémola, almidón, galletas saladas, salsa de soja, productos lácteos, productos cárnicos, gelatina, resina vegetal y otros.
En algunos casos, es necesario usar medicamentos en caso de una reacción alérgica al trigo. Las personas alérgicas al trigo deben tener cuidado con el consumo de avena, centeno y cebada.
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