2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La calabaza Es tan típico del otoño que se le considera su símbolo. Lo asociamos con innumerables tentaciones culinarias con su participación principal: calabaza, calabaza asada con miel, pastel de calabaza u otras bebidas con sabor a naranja otoñal.
Para aquellos que quieran tener algo del invitado americano en su mesa durante todo el año, es aceite de calabaza. El producto tiene innumerables beneficios para la salud y encuentra aplicaciones en muchos aspectos.
Naturaleza y producción del aceite de calabaza
Aceite de calabaza se obtiene como resultado del prensado en frío de las hembras del feto. El método de producción de grasa permite conservar todas las propiedades útiles de las semillas en el producto resultante.
Beneficios y aplicación del aceite de semilla de calabaza
La grasa líquida obtenida de las semillas de calabaza se ha utilizado durante mucho tiempo con fines medicinales. Fortalece la resistencia del cuerpo y lo enriquece con los nutrientes necesarios. En la práctica médica moderna se utiliza principalmente para la limpieza de parásitos internos, pero esta propiedad no agota todas las posibilidades. Realmente son muchos.
El triptófano, los ácidos grasos insaturados y un altísimo contenido en antioxidantes potencian los procesos metabólicos y mejoran la salud fisiológica. Los carotenoides y las vitaminas liposolubles, especialmente las cantidades récord de A y E, en los grupos B y C lo hacen muy eficaz en la prevención y el tratamiento de la diabetes, la ansiedad, los problemas de próstata e incluso el cáncer.
El aceite de semilla de calabaza es útil en problemas de riñón e hígado. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades cardíacas. Mejora el trabajo del tracto digestivo. Apoya la salud hormonal en la mujer. Es apto para niños porque su contenido de zinc contribuye al crecimiento. Conserva la visión porque el contenido de vitamina A es mayor que en las zanahorias.
¿Cómo usar el aceite de semilla de calabaza?
El aceite extraído de las semillas de calabaza., es más útil cuando no se somete a un tratamiento térmico. Luego, bajo la influencia de la temperatura, sus cualidades más saludables se pierden y su sabor es amargo. Se usa mejor en aderezos para ensaladas y se puede combinar con otros aceites saludables.
Es importante que se embotelle y almacene en un lugar oscuro y fresco por no más de 1 año.
Como el olor es fuerte y desagradable durante la oxidación, no deben quedar gotas en el exterior de la botella.
Efectos secundarios de el uso de aceite de semilla de calabaza no están registrados, pero se sabe que baja la presión arterial, por lo que las personas con este problema deben tenerlo en cuenta a la hora de consumir el aceite.
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