2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los británicos ocupan el primer lugar en el consumo de té per cápita: más de 4 kg por año. El té es popular en Europa solo en su parte oriental, en Gran Bretaña e Irlanda.
El país de té más grande del mundo es la India, que produce un tercio de la producción mundial de té. La taza de té es un símbolo de la hospitalidad india.
Sin él, no se llevan a cabo negociaciones importantes, ni celebraciones familiares ni encuentros amistosos. El té en la India se bebe a la manera inglesa, con leche, agregando todo tipo de especias: clavo, canela, jengibre.
El principal competidor de la India en la producción de té es Sri Lanka, donde el té tiene sabor: a menudo huele a chocolate, mango, cerezas, frambuesas o fresas. En Asia Central, la bebida es mayoritariamente fuerte té verde sin azúcares añadidos.
En Birmania, las hojas de té se utilizan para hacer ensaladas, y en el Tíbet se bebe el té agregando sal, leche de yak tibetana, mantequilla e incluso avena frita. El resultado es algo así como una sopa que se hierve en un caldero. Cada habitante del Tíbet bebe alrededor de 15 vasos de esta sopa al día. "No hay vida sin té", es el lema de la gente del Tíbet.
En Mongolia, el té se elabora con la adición de arroz, carne, albóndigas y grasa de oveja derretida. En China, Tíbet y Mongolia, hace muchos años, el té se utilizaba como moneda de cambio y también como medicina. Para ello, las hojas de té finamente picadas se mezclaron con sangre de toro y agua, y luego se secaron en forma de cubos. Se disolvieron en agua tibia y curaron muchas enfermedades.
En Japón, la ceremonia del té es una tradición. Una de cada diez jóvenes japonesas está entrenada para crear una ceremonia del té completa por su cuenta. La formación tiene una duración de 3 años y la niña recibe varios títulos de maestría. Para recibir el título de "Gran Maestro", su formación debe comenzar a los 6 años.
El té especialmente preparado se bebe en el desayuno, el almuerzo, la tarde y la cena en Japón. En general, las hojas de té verde se frotan en polvo y se vierten en elíptica. teteras, agregando una gota de agua hirviendo. Batir la mesa con un batidor de arroz especial hasta que parezca una crema picante con el color de las espinacas claras.
Por 500 ml de agua van 120 g de té en polvo. Se bebe sin azúcar para sentir su aroma astringente. Se recomienda beber té japonés para los dolores de cabeza intensos y el sistema nervioso agotado.
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