Datos Interesantes Sobre La Fruta

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

1. No todas las naranjas son naranjas

En las regiones de cultivo subtropicales (como Brasil, el país que cultiva más naranjas en el mundo), nunca habrá suficiente clima frío para que la clorofila se descomponga en la piel de la fruta, lo que significa que aún puede ser amarilla o verde incluso cuando está maduro. Pero debido a que los consumidores estadounidenses no pueden comprender tal fenómeno, las naranjas importadas se tratan con gas etileno para eliminar la clorofila y convertirlas en naranjas.

2. La mayoría de las frutas comerciales son clones

Cuando en realidad ves manzanas, naranjas y otras frutas perfectamente idénticas en los supermercados, no es tan sorprendente. Los productores quieren que las variedades específicas de fruta permanezcan exactamente iguales, sin todas las mutaciones genéticas impredecibles que se obtienen con la reproducción anticuada (polinización de flores, plantación de semillas, etc.).

3. Los melones japoneses son la fruta más cara del mundo

Dos melones se vendieron en una subasta por $ 23 500. La gente en Japón paga precios astronómicos por frutas de lujo, como manzanas tatuadas y botones de pepino, que generalmente se regalan. La demanda ha caído en los últimos años, pero sus cifras siguen siendo bastante significativas.

4. Los productores de cerezas contratan pilotos de helicópteros

Los productores de cerezas contratan pilotos de helicópteros para secar sus árboles después de que llueve para que las cerezas no se partan. Los pilotos reciben cientos de dólares al día para estar en espera en el verano en caso de que llueva y los árboles necesiten un secado urgente. Suena ridículo, pero vale la pena para los agricultores que cultivan frutas delicadas y caras.

5. La manzana que comes puede tener un año

Las manzanas se venden en supermercados y mercados de agricultores durante todo el año, aunque su temporada de cosecha (al menos en los Estados Unidos) dura solo unos pocos meses en el otoño. ¿Como funciona esto? Bueno, la tecnología de almacenamiento en frío cada vez más sofisticada significa que es posible (y / o probable) que la manzana jugosa y crujiente que comes en agosto de 2013 se haya cosechado en octubre de 2012.

6. Los plátanos están maduros artificialmente

Los plátanos tienen siete "matices" de madurez. Los plátanos vienen en verde porque son demasiado delicados y volátiles, por lo que se utiliza una tecnología de almacenamiento extremadamente precisa antes de que salgan al mercado. Los tonos más populares están entre 2, 5 y 3, 5, pero mucho depende del tamaño y el mercado objetivo. Así que compre plátanos más ecológicos.

7. Los plátanos corren el riesgo de ser completamente destruidos por enfermedades

A pesar de que hay más de 1000 variedades de banano en el suelo, casi todos los bananos importados en el mercado comercial pertenecen a la única variedad llamada Cavendish. Estos bananos se volvieron dominantes en toda la industria en la década de 1960, ya que eran resistentes a las enfermedades fúngicas (llamadas Panama Race One), que anteriormente habían destruido el banano más popular, Gros Michel. Pero las señales apuntan de manera bastante convincente a la inminente muerte de Cavendish durante la próxima década. Es por eso:

- Los plátanos Cavendish son estériles y sin semillas, por lo que se reproducen asexualmente (a través de brotes que crecen a partir de la planta "madre"), lo que significa que cada planta es genéticamente idéntica;

- Esta falta de diversidad genética hace que todos los plátanos Cavendish sean vulnerables a la amenaza de la Raza Tropical 4, una nueva enfermedad fúngica aún más devastadora;

"Paradise Four ya ha acabado con los plátanos Cavendish en Asia y Australia". La mayoría de los fabricantes creen que es solo cuestión de tiempo antes de que la enfermedad se propague a América Latina;

8. Los agricultores estadounidenses no tienen que vender todas las pasas

Los principales productores de pasas tienen prohibido vender toda su producción. Deben contribuir a una "reserva nacional de pasas" si la oferta supera la demanda. El Comité Administrativo de Pasas está llevando a cabo una venganza legal contra el agricultor Marvin Horn por vender todas sus pasas en lugar de ir a la reserva. Esto no es tan extraño como parece; la mayoría de los productores de frutas venden de acuerdo con las reglas establecidas por asociaciones diseñadas para compensar las fluctuaciones del mercado y proteger sus intereses económicos.

9. La toronja puede causar reacciones peligrosas con algunos medicamentos

Para 43 de los 85 medicamentos probados, el consumo de toronja puede ser potencialmente mortal, dijo el Dr. Bailey. - Muchos de ellos están asociados a un aumento de la frecuencia cardíaca, que puede provocar la muerte.

En circunstancias normales, los fármacos se metabolizan en el tracto gastrointestinal. Con el consumo de toronjas, relativamente pocos de ellos se absorben porque una enzima en el intestino llamada CYP3A4 los inactiva. Pero la toronja contiene sustancias químicas naturales llamadas furanocumarinas, que inhiben la enzima y, sin ella, el intestino absorbe mucho más, lo que aumenta drásticamente los niveles en sangre.

10. Las hojas de ruibarbo son extremadamente venenosas

Las hojas de ruibarbo contienen ácido oxálico que daña los riñones, un compuesto químico que se encuentra en la lejía, limpiadores de metales y productos antioxidantes. Pero los tallos son completamente seguros para comer, lo cual es genial porque hacen una deliciosa tarta de ruibarbo.

11. Una granada puede contener más de 1000 semillas

Contrario al mito de que cada granada tiene 613 semillas.

12. La fresa no es una fruta técnica ni siquiera una fruta

Esto es (botánicamente) cierto. Las frutas, por definición, tienen semillas en el interior y las fresas, obviamente, no. La planta produce una "fruta falsa" carnosa, también conocida como pseudocarpio, de su flor, y lo que consideramos como semillas en el exterior son las frutas "reales". Pero sea lo que sea, están deliciosos.