2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es una comida muy conocida y favorita de todos en otoño e invierno. la calabazaAsí como la mayoría de la gente es consciente de sus múltiples beneficios para la salud. Es extremadamente rico en nutrientes, pero muchos de ellos se pierden durante el tratamiento térmico y pocas personas pueden comer calabaza cruda.
Pero hay una salida: puedes ser fácilmente hacer jugo de calabaza crudo en casa: en forma pura o con otras frutas y verduras. Por lo tanto, todas las vitaminas y minerales valiosos se conservarán por completo y el consumo no será tan desagradable.
¿Qué ingredientes útiles contiene jugo de calabaza crudo?
El jugo de calabaza es rico en calcio, fósforo, cloro, magnesio, sodio, azufre, hierro, zinc, yodo, cobre, manganeso, flúor, cobalto. Pero el componente más singular es el potasio, ya que es una rareza enorme para las verduras y las frutas.
La calabaza contiene una gama bastante amplia de vitaminas: A, PP, C, E, grupo B, betacaroteno.
El jugo de esta verdura contiene glicéridos de ácido esteárico, palmítico, linoleico, oleico.
También se observa cierta cantidad de fibra dietética. El jugo de calabaza contiene mucha pectina, que también pertenece a la fibra dietética, solo soluble.
El jugo de calabaza no es solo un producto alimenticio saludable, sino también un excelente agente terapéutico y profiláctico. Tanto la medicina oficial como la popular reconocen su uso.
Todos los beneficios del jugo de calabaza
Jugo de calabaza tiene propiedades antipiréticas, cicatrizantes, antitóxicas, antimicrobianas, antiinflamatorias y antiescleróticas. Es un excelente tónico inmunoestimulante y tónico. El jugo de calabaza tiene propiedades laxantes, diuréticas y coleréticas suaves. Calma el sistema nervioso, alivia el insomnio. También se considera un antihelmíntico.
Beber jugo de calabaza recomendado para resfriados, anemia, enfermedades cardiovasculares, enfermedades estomacales, hepáticas y renales, enfermedades de la próstata, gusanos y parásitos, enfermedades de la piel, depresión e insomnio, diabetes y sobrepeso porque:
- Reduce la secreción de jugo gástrico;
- Alivia los ácidos;
- Trata el daño a las membranas mucosas;
- Mejora la motilidad intestinal;
- Elimina el exceso de agua, alivia la hinchazón;
- Completa los minerales y vitaminas que faltan;
- Mejora los procesos metabólicos;
- Mejora el estado general de pielonefritis crónica;
- Disuelve los cálculos en los riñones y la vejiga, elimina suavemente las sales nocivas;
- Fortalece el tejido muscular del corazón;
- Mejora la composición de la sangre, aumenta la hemoglobina en caso de anemia;
- Elimina el exceso de colesterol;
- Elimina el estrés;
- Elimina el insomnio, mejora el sueño.
La pectina contenida en jugo de calabaza crudo, es muy útil para el ser humano: mejora la circulación sanguínea, la motilidad intestinal, normaliza los procesos metabólicos, disminuye el colesterol en sangre, elimina metales pesados, pesticidas e incluso radionucleidos. La pectina limpia suave y eficazmente la sangre, los tejidos y los órganos internos, mientras deja vivos todos los microorganismos beneficiosos.
Beneficios especiales del jugo de calabaza para hombres
- mejora la potencia;
- alivia la inflamación de la próstata;
- mejora la función de la glándula prostática;
- refuerza la salud general de los hombres.
Beneficios especiales del jugo de calabaza para mujeres
- combate las arrugas tempranas;
- mejora la condición de las áreas problemáticas de la piel;
- rejuvenece el cuerpo;
- aumenta la turgencia de la piel;
- mejora el color de la epidermis en la cara;
- mejora el estado de uñas y cabello.
El jugo de calabaza es útil para mujeres durante el embarazo: alivia la fatiga general, alivia las náuseas, alivia la toxicosis en las primeras etapas. En cuanto a su uso por madres lactantes, se recomienda evitarlo o utilizarlo con mucho cuidado.
Beneficios del jugo de calabaza para niños
Aunque la calabaza y jugo de calabaza son de colores brillantes, no provocan reacciones alérgicas. Por eso puré y jugo de calabaza, mezclado con jugo de zanahoria o manzana, se puede administrar a niños de 5-6 meses como alimento complementario.
Propiedades útiles del jugo de calabaza. Permita que los niños se recuperen rápidamente de los resfriados, fortalezca la inmunidad del niño. Se cree que el jugo de calabaza ayuda a prevenir el raquitismo.
El jugo de calabaza se introduce en la comida para bebés después de 4 meses, con unas gotas, con un control cuidadoso obligatorio del estado del niño. A los bebés se les da jugo con agua en una proporción de 1: 1. Si no hay signos de alergia, malestar estomacal, entonces el jugo es útil para este bebé y su norma diaria aumenta gradualmente a 60 ml, y continúa diluyendo el jugo con agua. Algunas madres recomiendan hervir el jugo durante 1-2 minutos para facilitar la digestión.
Para niños de 3 a 7 años, prepare jugo recién exprimido, sin hervir, 100 ml por día. A la edad de 14 años, la porción aumenta a 200 ml. Para niños mayores de 14 años, el volumen diario de jugo de calabaza fresco se ajusta a 300 ml.
Los adultos pueden consumir 2-3 vasos jugo de calabaza crudo al día en forma pura o mezclada con otros jugos de frutas o verduras, así como con miel agregada.
Cuando no se recomienda beber jugo de calabaza crudo
Es mejor no beba jugo de calabaza en caso de trastornos gastrointestinales agudos, con baja acidez de estómago, con tendencia a la diarrea. Esto se debe al hecho de que la calabaza tiene un efecto limpiador muy fuerte y puede causar irritación del tracto gastrointestinal y exacerbación de las enfermedades mencionadas.
Jugo de calabaza las personas con diabetes grave y úlceras intestinales y estomacales deben beberlo con mucho cuidado. Lo mismo se aplica a quienes padecen colecistitis y hepatitis.
Al beber jugo crudo, puede ocurrir una reacción de intolerancia individual.
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