2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Algunas frutas y verduras, así como muchos otros alimentos y bebidas como el chocolate, el vino, el café y el té, contienen importantes polifenoles.
La capacidad antioxidante de los polifenoles es en realidad la razón por la que los productos que contienen estas sustancias gozan de buena reputación.
Su ventaja sobre otros es que reducen significativamente el riesgo de enfermedad cardiovascular y cáncer.
Los polifenoles son sustancias de origen vegetal. Hay más de 8.000 especies. Todos los días ingerimos cientos de diferentes tipos de polifenoles a través de los alimentos y bebidas que consumimos.
Los polifenoles son fitonutrientes vegetales que se encuentran en mayor cantidad en los arándanos, las lentejas, el vino, el té, las uvas y las nueces, la granada y las verduras como el brócoli, el repollo, el apio, la cebolla y el perejil.
Los granos de café verde sin tostar también contienen polifenoles con un efecto antioxidante dos veces más fuerte que el del té verde o las semillas de uva.
Gracias a ellos, se neutralizan los efectos adversos de los radicales libres, que se encuentran entre los requisitos previos para el rápido envejecimiento del cuerpo.
Un reciente estudio autorizado demostró que las palomitas de maíz también tienen altos niveles de valiosos antioxidantes. Muchos cereales también contienen, según los investigadores, una cantidad "sorprendentemente alta" de polifenoles.
Estudios anteriores han sugerido que la fibra es en realidad el ingrediente activo que hace que los cereales sean un alimento útil. También se les atribuyó la capacidad de tener un efecto preventivo contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. Recientemente, sin embargo, los estudios han demostrado que los polifenoles tienen propiedades mucho más valiosas e importantes.
Por lo tanto, haga todo lo posible por incluir alimentos y bebidas ricos en polifenoles en su menú diario. Esto mantendrá su cuerpo sano y reducirá significativamente el riesgo de ciertas enfermedades.
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