2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La verdolaga o la llamada Portulaca Oleracea es una planta de la familia Portulacaceae, que a menudo se acepta como maleza en nuestro país y es una hortaliza valiosa con un precio elevado fuera de Bulgaria.
La verdolaga es una verdura de hoja verde muy común y poco olvidada que se cultivaba en el pasado, y hoy en día está mucho más presente en el menú de todos aquellos que comen de manera saludable.
La planta puede crecer hasta 15 cm, sus hojas parecen una roseta y prefieren un clima más suave. Si la temperatura es más alta, la verdolaga tiende a formar semillas. Se puede encontrar en Europa, África del Norte y Asia Occidental.
Los beneficios para la salud de la verdolaga son numerosos. La planta es rica en muchas vitaminas como A, B6, B9, C, minerales y ácidos grasos omega-3. Se ha comprobado que la verdolaga contiene siete veces más vitamina C que los cítricos.
Es una excelente herramienta para la prevención y tratamiento de problemas oculares, regula los niveles de azúcar en sangre, protege el sistema cardiovascular y es un buen alimento para las personas que padecen diabetes.
Esta planta generalmente crece a fines de la primavera, cuando la mayoría de las lechugas no se pueden comer.
La verdolaga no se puede congelar ni almacenar durante un período de tiempo prolongado. Es bueno comer inmediatamente después de arrancarlo o guardarlo en el refrigerador en el compartimento de verduras.
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Verdolaga
La verdolaga / Portulaca oleracea / es una planta herbácea anual de la familia Tuchenicevi. También se conoce como racimo, grasa y grasa. Tiene un tallo rastrero, suculento y ramificado, que alcanza una longitud de 50 cm. Las hojas inferiores de la hierba son consecutivas y las superiores opuestas.
Verdolaga: Una Comida Deliciosa Que Cura
En nuestro país, la verdolaga se trata como una mala hierba. La gente está tratando en masa de deshacerse de él y destruirlo. Al mismo tiempo, en el resto del mundo es un vegetal valioso, cultivado y vendido a un precio bastante alto. En Turquía y Grecia se comercializa como lechuga, y en Alemania su precio es muchas veces superior al de las uvas.
La Verdolaga Reduce Drásticamente El Azúcar En Sangre
Según los científicos de la Universidad de Tecnología de los Alimentos en Plovdiv, la verdolaga puede reducir los niveles de azúcar en sangre en solo dos meses. La famosa hierba tiene un efecto beneficioso en la prevención de enfermedades como artritis, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II, tos.
Recetas Frescas Y útiles Con Verdolaga
La verdolaga es una planta muy útil y valiosa, aunque en Bulgaria está un poco olvidada. Resulta que contiene más vitamina C que la mayoría de los cítricos. La planta tiene hojas suculentas y se recomienda consumirla fresca. La verdolaga, también conocida como grasa, puede ayudar con muchos problemas de salud.
Verdolaga: ¡Sorprendentemente Sabroso Y Muy útil
La verdolaga se considera una mala hierba, pero pocas personas conocen sus propiedades beneficiosas. Tiene un sabor ligeramente amargo, agrio-salado. Se utiliza para preparar maravillosas ensaladas, salsas, guisos, bocadillos, tartas y otras delicias.
