2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Canela es una de las especias más populares del mundo. Además de tener un aroma muy apetitoso, se asocia con una serie de beneficios para la salud, desde reducir el riesgo de desarrollar diabetes, pasando por enfermedades cardíacas, hasta combatir el cáncer.
Hay dos tipos principales de canela: uno es Ceilán, que se considera real, y el otro proviene de la planta Cassia. Se cultiva en Asia y el sabor y aroma de la corteza son casi idénticos a la canela. Es cierto que ambas especias se venden bajo el nombre comercial canela, pero si no presta atención a si la etiqueta menciona que es de Ceilán, probablemente haya comprado casia. Además de ser más barato, también sabe más pesado que la canela original.
El mayor problema es que en consumo en grandes cantidades de casia puede dañar tu salud sin que te des cuenta. La razón es que contiene la sustancia cumarina, que se utiliza en perfumería y como aromatizante de cigarrillos y diversos alimentos. Está prohibido para uso interno, ya que un consumo excesivo puede provocar leucemia y dañar el hígado.
Aquí hay cinco razones para limitar este tipo de canela - cassia
1. Puede dañar el hígado
Como ya se mencionó, la cumarina en grandes cantidades es peligrosa. Una cucharadita de casia contiene entre 7 y 18 miligramos de cumarina, mientras que c Canela de ceilán solo hay rastros distantes de ella. Incluso esta cantidad por día puede ponerlo en riesgo y causar intoxicación hepática.
2. Puede causar cáncer
Los experimentos en ratones han demostrado que el consumo excesivo de cumarina aumenta el riesgo de desarrollar ciertas neoplasias malignas en los pulmones y los riñones. Algunos científicos creen que esta sustancia daña el ADN de las células con el tiempo y provoca cáncer. En esta etapa, sin embargo, la investigación solo se ha realizado en animales. Por tanto, los peligros para la salud humana a este respecto son solo potenciales.
3. Crea un riesgo de herpes labial y llagas en la boca
La canela también contiene cinamaldehído, un ingrediente que puede causar una reacción alérgica en algunas personas. Es posible que pequeñas cantidades de la especia no provoquen alérgenos, pero con el consumo regular de grandes cantidades, algunos pacientes han expresado quejas como hinchazón de la lengua, sensación de hormigueo y picazón y granos blancos en el revestimiento de la boca. Aunque no es un problema de salud grave, estas sensaciones generan malestar.
4. La presión arterial puede bajar drásticamente
Canela es bien conocido como un medio para reducir el azúcar en sangre, especialmente en pacientes con diabetes y problemas cardíacos. La razón es que la especia imita el efecto de la insulina, la hormona que ayuda a que las células procesen el azúcar. Por lo tanto, si se consume una gran cantidad de canela, la presión arterial puede descender a niveles peligrosamente bajos. Especialmente en personas que toman medicamentos para la diabetes. Así que tenga mucho cuidado con lo que condimenta sus pasteles.
5. Interactúa con algunos medicamentos
Además de los medicamentos para la diabetes, la canela también puede afectar los medicamentos para el corazón y el hígado. Se describen casos en los que la especia aumenta el efecto de algunos de ellos, además de potenciar sus efectos secundarios. Tenga en cuenta que incluso tomar paracetamol puede volverse más severo para su hígado si lo lleva consigo. tu consumes canela.
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