2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pollo asado con salsa de ruibarbo y estragón
Productos necesarios: 4 enteros lavados y cortados en dos muslos de pollo, aceite para freír, sal y pimienta al gusto, 900 g de ruibarbo, 150 g de azúcar, 250 ml de agua, 2 cucharaditas de estragón fresco picado.
Método de preparación: Las piernas de pollo se sala y se espolvorean con pimienta negra, luego se fríen por todos lados en aceite muy caliente. Deje escurrir la carne sobre papel de cocina. Corta la mitad del ruibarbo y ponlo en una sartén junto con el azúcar y el agua. Después de que la mezcla hierva, reduzca y cocine por 10 minutos. Esta mezcla se cuela, se devuelve a la sartén, se le agrega el ruibarbo restante, finamente picado, y después de que se ablande, se agrega el estragón. Vierta esta salsa sobre las piernas de pollo y, si es necesario, agregue agua. Hornee hasta que esté completamente cocido en un horno precalentado a 220 grados.
Alitas de pollo al horno
Productos necesarios: 1 kg de alitas de pollo lavadas, 3 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de miel, 5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de ketchup, sal, pimentón y pimienta negra al gusto.
Productos necesarios: Acomoda las alitas de pollo en la sartén en la que se hornearán y espolvorea con sal, pimienta roja y negra. Mezcle bien, luego vierta una mezcla de todas las demás especias y hornee en un horno precalentado a 220 grados.
Muslos de pollo rellenos
Ingredientes: 4 muslos de pollo deshuesados, 100 g de tocino en rodajas, 1 cebolla picada, 1 diente de ajo machacado, 300 g de arroz integral cocido, sal y pimienta al gusto, aceite.
Método de preparación: Las piernas de pollo se machacan y se sazonan con sal y pimienta. En una sartén, sofreír la cebolla, el ajo y el tocino y agregar al arroz preparado. Mezcle todo bien, agregue otras especias si lo desea. Rellena los muslos de pollo con esta mezcla, engrasa con aceite y envuelve en papel de aluminio y hornea en un horno precalentado a 220 grados. Una vez que estén casi listos, puedes desenroscarlos y dejar que se horneen un poco.
Filete de pollo al horno
Productos necesarios: 4 filetes de pollo, 200 g de crema agria, 200 g de yogur, 3 encurtidos, sal y pimienta al gusto, unas ramitas de romero.
Método de preparación: Sazone los filetes de pollo con sal y pimienta y colóquelos en una sartén engrasada. Los encurtidos se cortan en tiras y se colocan entre los filetes. Montar la nata y la leche y verter sobre el pollo. Espolvorear con romero por encima y hornear en un horno precalentado a 220ºC.
Pollo asado entero
Productos necesarios: 1 pollo lavado, 100 ml de mantequilla, sal, pimentón y pimienta negra al gusto, 1 hoja de laurel, 1 cerveza de 330 ml.
Método de preparación: El pollo se unta con mantequilla y especias, se amontona en una botella de cerveza de vidrio abierta y se hornea en posición vertical en un horno precalentado a 220 grados.
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