2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La stevia está ganando popularidad entre otros sustitutos del azúcar. Pero, ¿cuáles son las ventajas sobre ellos?
En nuestra vida diaria, incluso sin darnos cuenta usamos varias alternativas al azúcar blanco. Sin embargo, a menudo pueden ser incluso más dañinos de lo que son. El sustituto más popular es la sacarina (E954).
Comparado con el azúcar blanco común, es 200 veces más dulce. Los efectos secundarios comprobados de su uso son problemas dermatológicos, náuseas, diarrea, taquicardia. También se cree que juega un papel importante en la formación de carcinógenos que conducen al cáncer.
Otro edulcorante muy utilizado es el aspartamo (E951, E962 y E962). Prohibido en muchos países, continúa agregándose ampliamente a casi todos los productos que conocemos en el mercado.
Se agrega tanto a productos dulces como salados. Es cancerígeno, lo que provoca depresión, problemas inmunológicos, discapacidades y mucho más. En Bulgaria es más conocido como NutraSuit.
La stevia, por otro lado, es una planta, a diferencia de otros edulcorantes de origen químico. Se cultiva en países con climas cálidos. El cuidado que requiere es mínimo y sus beneficios visibles lo sitúan rápidamente en la cima del mercado mundial.
En nuestro país la stevia se encuentra en forma de tabletas, hojas, almíbar y líquido. Las sustancias que se encuentran en él son extremadamente dulces, pero tampoco contienen calorías.
Son resistentes a diversas acidez y temperaturas muy altas, hasta casi 200 grados. Lo positivo de ellos es que no fermentan. Esto significa que no pueden causar caries y no causan hambre de carbohidratos.
La stevia es un edulcorante, apto para diabéticos. Además, puede sustituir al azúcar en cualquier receta.
En comparación con otros productos del mercado, la stevia es absolutamente inofensiva. La planta tiene un potencial excepcional.
Se debe a su gran dulzor, así como a las vitaminas, minerales, celulosa, pectina, lípidos vegetales, polisacáridos y otros que contiene.
Su recepción tiene un efecto homeopático y tónico. La stevia aporta al organismo los nutrientes esenciales.
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