Miel De Trigo Sarraceno: Ventajas Y Desventajas

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Cuando hablamos de miel, la mayoría de las veces imaginamos miel de acacia, miel de tilo, miel de frutas, miel de maná y casi nunca pensamos en los tipos de miel menos populares.

Miel de trigo sarraceno, a su vez, es uno de los productos de cobre más valiosos que elaboran las abejas de flores de trigo sarraceno por sus propiedades curativas debido a su composición.

En él los oligoelementos están representados por zinc, magnesio, hierro, calcio y fósforo, contiene proteínas, vitaminas, aminoácidos y minerales. Esto lo convierte en un valioso producto de abejas que restaura la fuerza y la energía del cuerpo y apoya el trabajo de los órganos internos.

Cualidades útiles de la miel de trigo sarraceno

- Enriquece las células cerebrales y los músculos con fructosa y glucosa y asegura su buen funcionamiento;

- Tiene un efecto curativo en enfermedades del estómago, corazón y piel gracias a los minerales que contiene;

- Cura la retina del ojo, así como las heridas en la piel;

- Este tipo de miel es ideal para mantener el sistema inmunológico y, por tanto, se recomienda para enfermedades infecciosas;

- Una buena prevención es para la anemia y la hipertensión, porque fortalece los vasos sanguíneos y enriquece la sangre con oligoelementos;

- Purifica el cuerpo y regula los procesos metabólicos;

- Es un excelente equilibrio de acidez en el estómago y, por tanto, es un alimento adecuado para la enfermedad ulcerosa péptica;

- Además de ser un producto alimenticio, también se utiliza en cosmetología. Su aplicación externa es para heridas, para rejuvenecer la piel y enriquecerla con nutrientes, así como para fortalecer el cabello.

¿Cómo distinguir la miel del trigo sarraceno?

- Este tipo de miel se diferencia principalmente por el color. Es mucho más oscuro que otras variedades. El color varía de un amarillo intenso a un marrón oscuro. Cuando es líquido, tiene un color ámbar;

- Su sabor es ligeramente amargo y tiene notas agrias picantes;

- Cristaliza antes que otras variedades;

- Su consistencia es espesa, viscosa. De la cuchara fluye lentamente hacia abajo.

Desventajas de la miel de trigo sarraceno

- Esta miel está contraindicada para personas con alergia a los productos apícolas, ya que es bastante fuerte. Si exactamente esta variedad nunca se ha consumido, conviene consumirla en pequeñas porciones con precaución;

- No apto para diabéticos por su alto contenido en fructosa;

- No debe consumirse con otras cosas dulces;

- No apto para niños menores de 2 años;

- Las mujeres embarazadas pueden consumirlo si no son alérgicas a la miel.

Cuando es regular consumo de miel de trigo sarraceno proporciona al cuerpo un complejo de sustancias útiles, siempre que no esté exagerado.

Y aquí hay algunas recetas con miel, donde puedes poner la útil miel de trigo sarraceno. Deliciosos pasteles de miel o el favorito de todos y que recuerda al pan de jengibre de la infancia: la elección es suya.