2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aceite de colza es un producto biológico extraído por prensado en frío de la colza ecológica. Se filtra y procesa sin productos químicos.
La colza es una materia prima orgánica, para cuyo cultivo se eligen lugares alejados del tráfico. Crece sin fertilizar con fertilizantes minerales y pesticidas. La colza es un producto que no está modificado genéticamente y sus semillas no se tratan con productos químicos.
En los últimos años, el aceite de colza se ha utilizado cada vez con más frecuencia. Esto se debe al hecho de que contiene el nivel más bajo de ácidos grasos saturados de todas las grasas vegetales.
Por otro lado, el aceite de colza contiene grandes cantidades de ácidos grasos monoinsaturados. Se ha demostrado que reducen los niveles de colesterol en sangre. Tiene niveles moderados de ácidos grasos poliinsaturados esenciales.
El aceite orgánico es una rica fuente de vitamina E, ácidos grasos omega 3, 6 y 9. Se prefiere porque conserva completamente las propiedades nutricionales de la materia prima.
El aceite de colza tiene muchos beneficios. Reduce el colesterol malo y tiene un efecto beneficioso general sobre el cuerpo. Además, se ha comprobado que su extracto tiene un buen efecto sobre el cabello, las uñas y la piel de una persona.
Entre otros beneficios, recientemente ha quedado claro que el aceite de colza puede reducir la obesidad abdominal, gracias a los ácidos grasos monoinsaturados que contiene.
Un estudio encontró que cuando recibía aceite de colza y aceite de colza enriquecido con ácido oleico todos los días durante cuatro semanas, la grasa abdominal disminuía en un 1,6%. En comparación, no se informaron resultados similares al tomar ningún otro aceite.
El aceite de colza no tiene un aroma fuerte. Por tanto, se puede combinar fácilmente con otros sabores. Se usa con mayor frecuencia para condimentar ensaladas, para aderezar y como complemento del plato terminado. La dosis no es más de una cucharada por día.
Debe tenerse en cuenta que el aceite orgánico de colza se usa solo para consumo directo en su estado crudo y no tolera el calentamiento ni la fritura. Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
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