2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El escándalo con la inversión desregulada de carne de caballo en la producción de alimentos semiacabados y embutidos sigue creciendo.
Casi todos los países de Europa se ven afectados y el número de productos que contienen carne de caballo.
Tras la notificación recibida a través del Sistema de notificación de alimentos y piensos (RASFF), la Agencia de Seguridad Alimentaria de Bulgaria se comprometió a enviar más de 100 muestras para análisis de ADN a varios laboratorios europeos solo en marzo de 2013.
Los resultados de las primeras 25 muestras enviadas se recibieron a principios de esta semana. Según el laboratorio alemán, que los probó para detectar la presencia no regulada de carne de caballo se encontró en cuatro de las muestras tomadas.
Los productos, en los que se encontraron rastros de ADN de caballo, pertenecen a dos de los procesadores de carne más grandes del mercado búlgaro.
En productos cárnicos y embutidos de la empresa Karlovo "Bonnie" AD y la empresa Petrich "Mes Co" EOOD son las huellas de carne de caballo. Ya se han tomado medidas para retirar del mercado los envíos de carne de caballo en cuestión en lugar de vacuno.
Según expertos de Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria (BFSA) las multas que se impondrán a los productores en cuestión serán, el máximo permitido por la ley, de 10.000 BGN.
La pregunta más importante a la que los inspectores de la BFSA esperan encontrar una respuesta es si los procesadores de carne sabían que la carne que ponían en la producción era carne de caballo o había sido engañada por sus proveedores.
La BFSA continúa con las inspecciones intensificadas en la red comercial, y mientras tanto preparará una notificación de información a los estados miembros de la Unión Europea, a través del sistema RASFF.
Según el Dr. Yordan Voynov, director de la BFSA, no hay motivo de preocupación por parte de los ciudadanos. Los productos de ambas empresas de ninguna manera representan un peligro para la salud humana y no son peligrosos para el consumo.
La razón para descargarlos de la red comercial es el contenido engañoso marcado en sus etiquetas.
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