2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La Navidad es el contraste entre las calles blancas y los corazones cálidos, la combinación del árbol de Navidad cuidadosamente decorado y los grandes sabores y aromas, fortaleciendo aún más el espíritu navideño. La mejor época del año en la que las personas se vuelven diferentes, mejores y más sonrientes. ¿Qué nos puedes contar de la Navidad? ¿Qué es el aroma navideño?
Imagina que falta la nieve, no tenemos tiempo para decorar nuestro hogar, te llevarás los regalos en el último momento. Lo único que nos queda para recordarnos el espíritu navideño son las especias aromáticas. ¿Podemos pasar estas vacaciones sin olor a canela o sin olor a vainilla? Estos son los aromas navideños más utilizados:
1. Canela - ya hemos mencionado que sin su olor, la Navidad no será igual, se usa para hacer galletas navideñas, las cuales pueden ser de varias formas, además, muy aptas para calabaza. También puede agregarlo al vino caliente.
2. Vainilla: muy ligero y atractivo es el aroma de la vainilla. Es apta para todo tipo de tartas, pero no debe exagerarse, porque puede adueñarse del sabor.
3. Cáscara de naranja y limón - quizás este sea el olor que más nos convence de que ha llegado la Navidad. Por lo general, se preparan en casa cortando primero la corteza en cubos pequeños y hirviéndolos en almíbar de azúcar. Se agregan a una variedad de pasteles. Aportan un interesante frescor cítrico a las tartas.
4. Clavo - también una especia muy característica para las fiestas, pero con ella hay que tener especial cuidado. Los clavos tienen un aroma muy fuerte y rico y es necesario agregar muy poco para complementar el sabor del pastel o del vino caliente. Especia adecuada para pan de jengibre.
5. Virutas de coco: espolvoreadas sobre pan de jengibre marrón, dan un verdadero acabado navideño. También son adecuados para su uso en la masa de diversos pasteles.
6. Esencias: las esencias de almendras, ron y limón suenan mejor para Navidad. Agregue a pasteles o pan de jengibre, pero use solo unas gotas, porque de lo contrario ya asociará la Navidad con solo un cierto sabor.
7. Jengibre - aunque poco utilizado en nuestro país, el jengibre tiene un aroma único y uno de los apetitosos olores obligatorios que encantan nuestros sentidos durante la cocción de las galletas navideñas.
Estos son los olores más característicos que siempre nos recuerdan a la Navidad. Recuerda que si haces un pastel y decides usarlos, debes ser moderado en cantidad. Además, no pongas todos los aromas en un pastel de Navidad: haz pan de jengibre, calabaza, cupcakes y combina los sabores.
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