2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Los datos muestran que cada año se filtran 150.000 toneladas de carne de animales muertos al mercado de la vecina Serbia, lo que genera unos 300 millones de euros de beneficios en el mercado negro.
En Serbia, existe una red ilegal bien establecida en la que la carne de los mataderos llega a las tiendas sin ser revisada.
Así, cada año, de 250.000 toneladas de carne de animales muertos, al menos 150.000 toneladas de carne caen sobre la mesa serbia.
Con un precio medio de dos euros por kilo de carne para el típico paté y hamburguesa serbios, resulta que una empresa que gestiona este tipo de comercio puede ganar hasta 300 millones de euros al año.
"Todo esto es posible gracias a la siniestra legislación", dijo Serge Ame, director de Belgian Green Plant, que abrió una enorme planta cerca de Belgrado el año pasado.
Bélgica está demandando actualmente a Serbia por no cumplir con un acuerdo bilateral sobre la eliminación de desechos animales.
Ante el arbitraje internacional, el gobierno serbio ha creado un equipo de investigación especial. Esto llevó al arresto de dos personas cuyos carniceros encontraron una tonelada y media de carne de vacas y caballos muertos.
"Yo describiría todo esto como un intento de asesinato", dijo a la prensa serbia el presidente de la cámara veterinaria, el Dr. Sasa Stokic.
La carne de animales muertos es extremadamente peligrosa para los humanos, pero su venta ya se ha convertido en una práctica viciosa.
Cuando los animales son sacrificados, deben tener funciones vitales para que se puedan extraer sus órganos internos. Los órganos deben extraerse dentro de la media hora de la muerte del animal; de lo contrario, la carne se vuelve peligrosa para el consumo.
Los inspectores de la región de Kyustendil monitorean la importación de carne de cerdo debido principalmente a la peste porcina africana en el distrito.
El brote apareció en Polonia y hasta ahora no se ha registrado ningún caso en Bulgaria.
La enfermedad es una enfermedad viral, pero no es peligrosa para los humanos. Se usan medicamentos antivirales en su contra.
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