2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Peras eres uno de los frutos más característicos del otoño. Esta fruta es conocida por la humanidad desde la antigüedad. Incluso el propio Homero canta las peras en su Odisea.
En la antigua Roma, las peras estaban presentes invariablemente en los platos de frutas, que se servían a los romanos más ricos. La evidencia está en los frescos y en los escritos antiguos que han sobrevivido hasta nuestros días.
Hoy en día comemos principalmente peras crudas, como postre, pero también enlatadas, en forma de compotas de peras, mermeladas de peras o mermeladas de peras. Las personas mayores suelen cocinar peras al horno porque son buenas para el estómago.
Como postre particularmente saludable en los meses de otoño e invierno, se recomienda tomar cócteles de frutas, en los que se combinan diferentes frutas frescas: manzanas, plátanos, kiwis, naranjas.
Las peras frescas son un cóctel realmente saludable de nutrientes, ácidos orgánicos, oligoelementos: hierro, cobre, zinc. 100 gramos de fruta contienen 120 mg de ácido málico, 70 mg de ácido cítrico y hasta 3 mg de ácido oxálico.
La pera contiene yodo, por lo que se recomienda especialmente para personas que viven en regiones con deficiencia de yodo. La pera puede satisfacer las necesidades humanas mínimas de este oligoelemento, necesario para la glándula tiroides y asociado a la inteligencia humana.
Entre las variedades de peras más famosas se encuentran:
- Fuji, que es tierno, jugoso y fragante. Pera dulce y fragante;
- Gala - crujiente, con un sabor dulce y fuerte;
- Barlet - variedad amarilla, de textura suave y muy jugosa;
- Anjou: una pera muy jugosa, que es especialmente adecuada para varias ensaladas;
- Asiático: crujiente y jugoso, dulce apenas perceptible.
La pera es una fruta extremadamente delicada. Después de su desprendimiento, y especialmente si ya está demasiado maduro, rápidamente se deteriora y se oscurece. La pera de invierno, que tiene un interior granulado, dura más.
Tenga en cuenta que ya cortada, la pera se oxida rápidamente y se vuelve negra. Para evitar esto, rocíe las peras con jugo de limón.
Cuando compras peras, elija fruta fresca con una superficie sana y sin daños. Las peras se pueden guardar en el frigorífico. No apto para congelar.
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Es Hora De Almacenar Las Peras De Otoño
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