2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
A pesar de que hoy en nuestros estantes puedes encontrar muchos tipos de frutas que antes nos eran exóticas, algunas de ellas siguen siendo inusuales e incomprensibles. Una de esas frutas es la fruta de la pasión. Mucha gente lo ha encontrado en la lista de ingredientes en jugos, yogur y más.
Hay dos tipos de maracuyá que difieren en apariencia, pero el sabor es el mismo. Uno de ellos es del tamaño y la forma de un huevo grande, con piel de color marrón violáceo. El otro es mucho más grande, redondo y tiene el tamaño de una naranja y es de color amarillo brillante por fuera. Ambas especies contienen una masa gelatinosa con cientos de pequeñas semillas negras.
La fruta de la pasión se considera originaria de América del Sur, pero ahora se cultiva en Israel, Sri Lanka, Hawái, Nueva Zelanda y las Islas Galápagos. La fruta se cultiva en grandes jardines. Durante la floración, la fruta de la pasión se cubre con hermosas flores blancas y moradas.
La fruta en sí tiene una forma redonda o ligeramente alargada y un color que va del amarillo al morado. La superficie de su piel es lisa y brillante, con pequeñas grietas ásperas. La fruta de la pasión tiene un sabor dulce. La fruta de la pasión madura alcanza un tamaño significativo y tiene un peso impresionante, la carne es muy fragante y jugosa. Las frutas grandes y jugosas se utilizan a menudo para hacer jugos.
La mayoría de las variedades de maracuyá tienen cáscaras venenosas que no son aptas para el consumo humano, pero también hay frutas de cuya piel se preparan mermeladas, frutas confitadas y más.
Para disfrutar del increíble sabor, basta con cortar la fruta por la mitad y extraer su contenido con una cuchara.
Cuán útil es la fruta de la pasión
Hay muchas sustancias útiles en la maracuyá. Su composición es rica en minerales, entre los que destacan el potasio, hierro, cobre y zinc, y en menores cantidades se encuentran magnesio, fósforo, cloro, sodio, calcio, flúor y azufre. Además, las frutas son ricas en vitamina C y PP, y tienen un contenido de vitaminas K, H y E.
Esta proporción de nutrientes hace que la fruta sea un producto muy valioso para el cuerpo humano. El uso regular mejora el estado de la piel y el cabello, así como el sistema nervioso y el corazón. La fruta de la pasión es excelente para prevenir el cáncer y limpia eficazmente el cuerpo de sustancias tóxicas.
Sus propiedades se utilizan para fortalecer la inmunidad, mejorar la visión, eliminar la inflamación y combatir el estrés y el insomnio. Esta fruta es muy útil en problemas digestivos, enfermedades del aparato genitourinario y del hígado. Ayuda a normalizar la presión arterial, alivia las migrañas y reduce la probabilidad de ataques de asma.
La fruta de la pasión es muy útil para las personas que están a dieta. Debido al bajo valor energético de la fruta y su muy bajo contenido en grasas, puede incluirse de forma segura en el menú de la dieta. Mejora el metabolismo y el enriquecimiento del organismo con sustancias esenciales.
El corazón de la maracuyá tiene mucha fibra, lo que ayuda a liberar el colesterol y protege la mucosa intestinal. Se prepara una decocción a partir de las hojas de esta planta para prevenir los síntomas de la menopausia, problemas gastrointestinales, insomnio e irritabilidad. Las sustancias contenidas en las semillas de maracuyá son una excelente fuente de proteínas. Sus colores se aceptan como antiespasmódico y sedante.
El aceite de maracuyá es muy utilizado en cosmética. Es rico en eicosanoico, ácido oleico, potasio, alcaloides, aminoácidos, saponinas, pectina y vitaminas C y A. El aceite de maracuyá de laurel se utiliza para cocinar y como agente regenerador e hidratante en cremas, mascarillas, geles de ducha, aceites de masaje., champús y agentes terapéuticos.
Ayuda con el eccema e incluso la psoriasis. Restaura la elasticidad, nutre y preserva la juventud de la piel, mejora el estado del cabello, elimina la descamación y las uñas quebradizas. El aceite tiene un efecto antipruriginoso y calmante.
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