2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Comer hamburguesas, papas fritas y pizza ha sido criticado sin cesar por médicos e investigadores. Apenas hay quien no haya escuchado cuánto daña la comida rápida al cuerpo y a nuestra figura.
Los alimentos que se consumen a pie también son culpables de enfermedades como gastritis, úlceras y otras dolencias estomacales. También tienen un efecto negativo sobre la presión arterial, ya que el alto nivel de sal en ellos contribuye al desarrollo de hipertensión.
Sin embargo, los científicos han descubierto otra desventaja de la comida rápida. Resulta que también dañan el cerebro, escribe el Daily Mail.
Un estudio de científicos australianos involucró a 602 personas. Los investigadores han descubierto que los jóvenes de 14 años que siguen una dieta poco saludable se desempeñan relativamente mal en las tareas cognitivas.
No fue nada difícil para los expertos establecer que aquellos de los voluntarios que preferían comidas preparadas, papas fritas, carnes rojas, embutidos y refrescos tenían asociaciones negativas, afectando su tiempo de reacción, atención visual, actividades mentales, memoria y proceso de aprendizaje.
Por otro lado, los voluntarios del estudio, cuyo menú estuvo dominado por frutas y verduras de hoja verde, tuvieron un mejor desempeño cognitivo. La Dra. Annette Niardi cree que esto puede deberse al alto contenido de oligoelementos en las verduras de hoja verde, lo que conduce a un mejor desarrollo cognitivo.
Al mismo tiempo, es probable que el contenido de ácidos grasos omega-6 en las papas fritas y la carne roja, entre otros factores, afecte las habilidades cognitivas.
El consumo excesivo de hamburguesas, papas fritas, pollo frito y pizza dificulta la lectura, dificulta la concentración en los objetos y el reconocimiento facial.
Poco a poco se empieza a observar una visión borrosa y borrosa, y esto sin duda complica la vida diaria de una persona y empeora su calidad de vida, advierten los expertos.
Las personas deben tener en cuenta que las vías metabólicas funcionan mejor con una ingesta moderada de ácidos grasos omega-3 y omega-6, pero la dieta occidental puede alterar seriamente este equilibrio, dicen los expertos.
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