2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
A menudo le sucede a una persona sentirse fuerte atracción por algo de comida. Si ella es salado, surge un dilema porque todo el mundo sabe que la sal es dañina.
De hecho, el deseo del cuerpo de adquirir uno u otro producto alimenticio significa que se autorregula, lo que significa buena salud y buen tono. Por lo tanto, el deseo de algo salado en el menú no debe verse como un drama.
¿Qué significa en la práctica el deseo de comer alimentos salados?
Los expertos dicen que la atracción por los alimentos bien espolvoreados con sal de mesa se produce cuando el metabolismo se acelera, con una función tiroidea aumentada o con una mayor actividad física. El embarazo también es un requisito previo para tal deseo.
El cuerpo intenta reunir suficiente fuerza y almacenar energía. No da miedo que un día el cuerpo necesite más comida salada, siempre que se compense con una mayor cantidad de líquidos, especialmente más agua. Esto es necesario porque más sal significa retención de líquidos en el cuerpo, lo que aumenta la presión arterial.
El problema con es un poco diferente alimentos salados durante la temporada de invierno. Tradicionalmente, nuestra cocina está dominada por alimentos salados, como chucrut, varios tipos de encurtidos, embutidos y carnes perecederas, que son una parte importante del menú en la temporada cuando faltan frutas y verduras frescas.
Durante este período, casi el 80 por ciento de la sal consumida es la llamada sal oculta en los alimentos procesados. Además, en la generación anterior, las papilas gustativas ya no son tan agudas y, a menudo, estas personas agregan más sal a los alimentos para mejorar el sabor de los productos.
El aumento de la presión arterial en la mayoría de los casos se debe a estas cantidades adicionales de sal. Por tanto, las recomendaciones son limitar la ingesta de salado, apoyándose en la cantidad en el propio producto, sin añadir más.
Todos deben ser conscientes de que el delicado equilibrio entre sodio y potasio es especialmente importante para su salud, que se ve alterada por la ingesta excesiva de sal. Los desequilibrios de agua y electrolitos tienen las consecuencias más graves en la presión arterial alta, la enfermedad renal crónica y los problemas cardíacos. El deseo de comer salado, se puede regular y esto es una cuestión de salud, no tanto de carácter culinario.
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