2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
A menudo sucede que subestimamos el importante papel que juega nuestra salud en el consumo de pescados y mariscos. De hecho, casi todos los nutricionistas creen que el pescado debe incluirse en nuestro menú al menos 2 o 3 veces por semana.
Sin embargo, aunque tengamos conocimiento de estos hechos, también se nos informa que el pescado es uno de los productos más perecederos y muchas veces nos preguntamos si comprar pescado no lo estropeará.
Es por eso que aquí le presentaremos los principales criterios contra los cuales debe tu eliges el pescado que compras.
Es natural que el mejor pescado sea el que acaba de pescar. En caso de que no le guste pescar, intente comprar pescado de un conocido suyo que es un pescador experimentado y acaba de encontrar una "buena pesca". No importa qué tipo de pescado sea, porque lo más importante es que esté fresco.
Además de lo anterior, agregaremos el hecho de que el pescado salvaje es mucho más útil que el disponible en las tiendas y forma parte de la denominada acuicultura.
A modo de comparación, le recordaremos la calidad de los huevos de gallinas camperas y los que ponen las gallinas enjauladas. Lo mismo ocurre con el pescado.
Los peces silvestres, que viven libremente en los embalses, son de mucha mejor calidad que los que se alimentan artificialmente con hormonas y lo que no, y están disponibles en el mercado.
Sí, a todos nos encanta el besugo, la lubina y el salmón, pero como estos peces no crecen en el Mar Negro, no pueden estar completamente frescos. Eso no significa que no deba comerlos, pero al menos cómprelos refrigerados, no congelados.
Principal regla al comprar pescado fresco es asegurarse de que tenga las branquias rojas, los ojos claros y que cuando se le toque en la espalda haya una abolladura visible e indeleble.
Esto es especialmente cierto cuando se compra en tiendas o mercados de pescado del Mar Negro, porque el pescado importado generalmente se refrigera y, a menudo, se envasa.
Es decir no puedes tocarle la espalda y probablemente sus ojos no serán tan claros. El consejo más importante en este caso es controlar su fecha de vencimiento, que debe aparecer en el paquete.
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Cómo Ahumar Pescado En Casa
Por favor pescado ahumado , lo puedes hacer en casa y te quedará aún más sabroso que el de la tienda. Antes de ahumar el pescado, debes salarlo. Por kilogramo de pescado se ponen 100 gramos de sal, se prensa el pescado con una pesa y se deja enfriar durante 16 horas en un recipiente que no se oxida ni se oxida.
Cómo Elegir El Pescado Adecuado De La Tienda
El pescado es uno de los productos alimenticios importantes para el cuerpo humano. Además de ser rico en vitaminas, es un afrodisíaco y sumamente sabroso y dietético (no todos los tipos de pescado, claro). A muchas personas no les gusta el pescado de ninguna manera, ni para limpiarlo, ni para verlo, y mucho menos para consumirlo.
¿Cómo Freír Correctamente El Pescado?
El pescado es un alimento extremadamente útil, nutritivo y delicioso. Es la base de todas las dietas saludables. Se puede preparar de diferentes formas: frito, al horno, al vapor o en forma de sopa de pescado. Freír y hornear son las formas más populares de cocinar pescado.
¿Cómo Comprar Económicamente?
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Quizás muchas personas ya han entrado en pánico ante la mención de la palabra coronavirus. Al mismo tiempo, no hay lugar para el pánico, sino simplemente tomar las medidas adecuadas para proteger su salud. En este caso, te daremos pautas. como comprar para evitar los riesgos asociados con infección por coronavirus no solo , sino también a todos los demás.
