2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Bulgaria es uno de los primeros lugares del mundo en sufrir ataques cardíacos. La enfermedad peligrosa que pone en peligro la vida a menudo se asocia con una dieta poco saludable. Por tanto, las recomendaciones de los expertos incluyen consejos:
- depender de alimentos bajos en grasa ricos en fibra;
- limitar el consumo de sal o excluirlo completamente del menú para controlar con éxito la presión arterial.
Otro consejo general es eliminar de la dieta los productos grasos saturados para evitar elevar el colesterol.
Además de estas recomendaciones generales, los nutricionistas señalan la existencia de alimentos que tienen un efecto beneficioso sobre el corazón. Entre ellos destaca el chucrut.
¿Qué es esta comida retro, que, sin embargo, sigue siendo un invitado frecuente en la mesa de muchas personas no solo en Bulgaria sino en todo el mundo?
Col agria Se obtiene durante la fermentación de verduras frescas colocadas en salmuera, donde cae bajo la acción de la levadura natural. El producto obtenido tras los procesos de fermentación es bajo en calorías y contiene vitaminas A, B, C y K y oligoelementos como potasio, hierro, magnesio, zinc.
Se ha demostrado que las vitaminas B eliminan la placa en las arterias. Con una combinación de diferentes vitaminas de este grupo, se regula el grosor de las arterias, que es reduce el riesgo de cardiopatía isquémica.
El magnesio como elemento tiene un fuerte papel protector en problemas cardíacos. El envejecimiento acelerado del músculo cardíaco se debe a la deficiencia de magnesio. Por lo tanto, las reservas de magnesio en el cuerpo son muy importantes para la condición del corazón. El chucrut ayudará al cuerpo a conseguirlo.
El contenido de probióticos y la fibra en el producto fermentado es excelente y reduce los niveles de colesterol. Se logra una ligera disminución de la presión arterial con la ayuda de probióticos.
Se cree que la vitamina K2 reduce el riesgo de enfermedad cardíaca porque evita que el calcio se deposite en las arterias. Varios estudios han encontrado que comer alimentos ricos en vitamina K2 reduce a la mitad el riesgo de enfermedad cardíaca durante 7 a 10 años.
Los beneficios del chucrut son indiscutibles, y debe tener un lugar reservado en la mesa. Debe ser consumido con cuidado por personas con problemas renales, cálculos biliares y aumento de la acidez.
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