2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los huevos tienen tantos beneficios para la salud que deberían recetarse para afecciones que van desde la diabetes hasta la pérdida de masa muscular y memoria, según un nuevo estudio. Su combinación única de proteínas, vitaminas y minerales se considera tan poderosa que pueden describirse fácilmente como multivitamínicos por naturaleza.
Las afirmaciones provienen de la nutricionista escocesa Dra. Carrie Rockson. Según él y su equipo, además de los huevos que contienen proteínas y ácidos grasos de alta calidad, también contienen una serie de nutrientes clave, que incluyen vitamina D, vitaminas B, selenio, yodo y colina, que no están presentes en muchos otros alimentos..
Los hallazgos contradicen completamente la opinión predominante en la última década de que los huevos son peligrosos y el colesterol que contienen aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.
La investigación ha demostrado que el colesterol contenido en productos como los camarones o los huevos no tiene un efecto significativo en el cuerpo humano y no conlleva ningún riesgo de enfermedad cardíaca. Por el contrario, nuestra investigación muestra que los huevos tienen increíbles beneficios para la salud. Por esta razón, podemos llamarlos con seguridad los multivitamínicos de la naturaleza, dice el Dr. Rockson.
Los huevos como producto saludable reciben rehabilitación adicional de un estudio similar realizado por el Instituto Americano de Alimentos EpidStat. Según los científicos, solo un huevo al día reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 12%.
Los investigadores llegaron a una conclusión después de revisar una serie de estudios publicados durante 33 años, entre 1982 y 2015, en los que participaron más de 275.000 participantes.
Los huevos tienen muchas cualidades nutricionales positivas, incluidos los antioxidantes, que se ha demostrado que reducen el estrés oxidativo y la inflamación. También son una excelente fuente de proteínas, que se asocia con la reducción de la presión arterial, dijo el investigador principal, el Dr. Dominic Alexander.
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