2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los queridos me recuerdan a la infancia, a la despreocupación, a la calidez, a la comodidad, al hogar. Recuerdo las tardes de invierno cuando mi abuela hace deliciosos dulces y yo me paro a su lado y la ayudo amasarlos y colocarlos en la sartén.
O cómo llego a casa goteando de los juegos y siento el irresistible aroma de las bellezas desde la puerta.
Con el tiempo, aprendí la receta de memoria y ahora disfruto haciéndolas para mi familia. Estos son los mas facil bellezas y no creemos que incluso el mayor laico de la cocina tenga dificultades para hacerlos.
Aquí está el nuestro receta para principiantes para cuties desde la niñez:
Leche fresca - 1 cucharadita.
Levadura seca - 1 sobre
Azúcar - 1/2 cucharadita.
Sal - 1 cucharadita.
Harina - 500-600 g
Para cubrir
Mantequilla - 125 g
Harina - 2 cucharadas.
Sal - 1/2 cucharadita.
La leche se calienta muy ligeramente. Disuelva en ella la levadura, el azúcar y una cucharada de harina. Revuelva bien y deje a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos. El objetivo es activar la levadura. Descubrirá fácilmente si este proceso ha tenido lugar después de que el volumen de la mezcla haya aumentado y se hayan formado burbujas en su superficie. Mientras espera que la levadura se active, tamice la harina.
Luego agregue sal a la mezcla y comience a agregar un poco de harina, revolviendo inicialmente con una cuchara de madera. Cuando espese demasiado, debe cambiar a amasar a mano. Agrega la harina y amasa hasta obtener una masa suave y antiadherente, luego envuelve el bol con la masa con film transparente y una toalla y deja reposar unas 2 horas.
Amasar de nuevo la masa y formar unas bolitas (del tamaño de una nuez). Disponer en un molde previamente engrasado o forrado con papel de horno, dejando una distancia de aproximadamente 1 dedo entre las bolas. Envuelve de nuevo con una toalla y espera a que la masa suba por segunda vez.
Mientras espera, puede hacer la mezcla para el relleno. Derretir un poco la mantequilla y mezclarla con la harina y la sal. Remueve hasta obtener una pasta.
Después de aproximadamente una hora bellezas deben estar hinchados y listos para hornear. Vierta uniformemente con la mezcla de aceite y coloque la sartén en un horno precalentado a 200 grados.
30 minutos más tarde, un aroma irresistible de cuties recién horneados recorrerá tu habitación.
Retire la sartén, rocíe ligeramente los cuties con agua y cúbralos con un paño limpio y seco.
Nota: El tiempo de horneado puede variar según la potencia del horno. En algunos hornos, los cuties están listos después de 20 minutos, en otros, después de los 40. Puede juzgar por sí mismo después de que se forme la corteza crujiente en la parte superior.
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