2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es Semana Santa y como sabemos el consumo de huevos es sumamente grave. Todos los que los aman se permiten comer una cantidad mayor de ellos durante las vacaciones. ¿Pero eso no daña nuestra salud?
Científicos de varias universidades de todo el mundo han realizado investigaciones en repetidas ocasiones sobre cuestiones relacionadas con los huevos. ¿Son útiles o perjudiciales para nosotros, bajan o aumentan la presión arterial? Un nuevo estudio, cuyos resultados se publican en el sitio británico Dailymail.co.uk, nos ofrece un punto de vista diferente sobre la utilidad de los huevos en la hipertensión.
Según un estudio chino, los péptidos contenidos en la clara de huevo pueden ayudarnos a combatir la hipertensión. Con el tiempo, serán una fuente valiosa para la producción de medicamentos, cuyo propósito será reducir y normalizar la presión arterial.
Los investigadores nos dijeron que los péptidos en realidad logran bloquear y ralentizar significativamente la acción de sustancias en el cuerpo que elevan la presión arterial.
Este no es el primer estudio de este tipo. En 2009, se realizó otro estudio, esta vez en Alberta, Canadá. Luego, los científicos descubrieron que la presión arterial en realidad se redujo gracias a las proteínas contenidas en los huevos. Se unen a las enzimas del estómago, dando como resultado la síntesis de una proteína cuya acción es limitar la enzima angiotensina.
La angiotensina es producida por el hígado. Se las arregla para elevar la presión arterial ya que estrecha los vasos sanguíneos. En otras palabras, su acción limitada ayudará a normalizar la presión arterial.
Resulta que los huevos no solo ayudan con la hipertensión, según los científicos de la Universidad de Missouri, los huevos también pueden regular el apetito.
Según los expertos, si desayunamos con un desayuno lo suficientemente alto en proteínas, que incluye huevos, regulará significativamente el apetito y hará que comamos mucha menos azúcar y grasa.
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