2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cosecha autóctona ha demostrado su eficacia en el mercado muchas veces a lo largo de los años, no solo en calidad sino también en sabor. Entre los productos emblemáticos de la agricultura búlgara se encuentran nuestras deliciosas manzanas y tomates.
A partir del próximo año, sin embargo, las tentaciones culinarias como el strudel de manzana, la tarta de manzana, la compota y la mermelada de manzana se elaborarán con frutas importadas. La misma suerte correrá con la lyutenitsa, la ensalada Shopska y los encurtidos, para los que simplemente no habrá tomates búlgaros.
Desafortunadamente, en 2015 no se espera que las manzanas y tomates nativos estén presentes en el mercado interno, pronostican los productores de frutas. Resulta que los fondos para la industria se han reducido a expensas de la cría de animales.
Esto hace que la cosecha búlgara no sea competitiva en el mercado, dijo Nikolay Kolev de la Unión de Productores de Frutas del Danubio, citado por VsekidenKom.
Según el especialista, la cosecha búlgara no puede luchar contra la polaca, que es un competidor muy serio. Está claro que las manzanas de campo se venden a 16 stotinki el kilogramo, y un kilogramo de patatas cuesta 4 stotinki.
Según Kolev, algunos de los agricultores ya han perdido la esperanza y han emprendido la destrucción de sus huertos, planeando comenzar otra producción.
Así queda claro que a partir del próximo año calendario podremos elegir entre una rica variedad de cultivos foráneos, ya que los puestos se verán inundados de frutas y hortalizas importadas, por lo que solo podemos adivinar en qué condiciones se producen y de qué. exactamente que contienen.
En otros países europeos, se proporcionan fondos para la cantidad de árboles, así como para el área donde se manejan las frutas y verduras. En nuestro país, las cosas son diferentes y las finanzas no solo no generan ganancias, sino que ni siquiera alcanzan para cubrir los costos incurridos, se quejan personas de la industria.
Nikolay Kolev cree que la cuota de mercado de la cosecha nacional, que el año pasado fue sólo el 2 por ciento del mercado nacional, se espera que caiga pronto. Según él, a partir de ahora el búlgaro comerá frutas y verduras autóctonas solo si las cultiva él mismo.
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