2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los vegetales son bajas en calorías pero ricas en vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes.
Obtuviste 21 de los mejores verduras bajas en carbohidratospara incluir en su dieta.
1. Pimientos
149 g de pimiento rojo picado contienen 9 g de carbohidratos, 3 g de los cuales son fibra. Esta cantidad aporta el 93% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A y el 317% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
2. Brócoli
91 g de brócoli crudo contienen 6 g de carbohidratos, 2 g de los cuales son fibra. Aportan más del 100% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C y vitamina K.
3. Espárragos
180 g de espárragos cocidos contienen 8 g carbohidratos, 4 g de los cuales son fibra. También son una buena fuente de vitamina A, vitamina C y vitamina K.
4. Hongos
70 g de champiñones crudos contienen solo 2 g de carbohidratos, 1 g de los cuales es fibra.
5. Calabacín
124 g de calabacín crudo contienen 4 g de carbohidratos, 1 g de los cuales es fibra. Son una buena fuente de vitamina C, que aporta el 35% de la ingesta diaria recomendada por ración.
6. Espinaca
La espinaca es una excelente fuente de varias vitaminas y minerales. 180 g de espinaca cocida proporciona más de 10 veces la ingesta diaria recomendada de vitamina K. Una taza de espinaca cocida contiene 7 g de carbohidratos y 4 g de fibra, mientras que una taza de espinaca cruda contiene 1 g de carbohidratos y casi 1 g de fibra.
7. Aguacate
150 g de aguacate picado contienen 13 g de carbohidratos, 10 g de los cuales son fibra. También son una buena fuente de vitamina C, ácido fólico y potasio.
8. Coliflor
100 g de coliflor cruda contienen 5 g de carbohidratos, 3 g de los cuales son fibra. También es rico en vitamina K y proporciona el 77% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
9. Judías verdes
125 g de judías verdes cocidas contienen 10 g de carbohidratos, 4 g de los cuales son fibra.
10. Lechuga
47 g de lechuga contienen 2 g de carbohidratos, 1 g de los cuales es fibra. Dependiendo del tipo de lechuga, puede ser una buena fuente de algunas vitaminas.
11. Ajo
El ajo es conocido por sus efectos beneficiosos sobre el sistema inmunológico. 3 g de ajo contienen 1 g de carbohidratos, algunos de los cuales son fibra.
12. Repollo rizado
La col rizada es rica en antioxidantes. 67 g de col rizada cruda contienen 7 g de carbohidratos, 1 g de los cuales es fibra. También proporciona un impresionante 206% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A y 134% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
13. Pepinos
104 g de pepino en rodajas contienen 4 g de carbohidratos, menos de 1 g de los cuales es fibra.
14. Coles de Bruselas
78 g de coles de Bruselas hervidas contienen 6 g de carbohidratos, 2 g de los cuales son fibra. Aporta el 80% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C y el 137% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K.
15. Apio
101 g de apio picado contienen 3 g de carbohidratos, 2 g de los cuales son fibra. Es una buena fuente de vitamina K, que aporta el 37% de la ingesta diaria recomendada.
16. Tomates
149 g de tomates cherry contienen 6 g de carbohidratos, 2 g de los cuales son fibra. Son una buena fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina K y potasio.
17. Rábanos
116 g de rábanos crudos picados contienen 4 g de carbohidratos, 2 g de los cuales son fibra. Son bastante ricos en vitamina C, aportando el 29% de la ingesta diaria recomendada por ración.
18. Cebollas
58 g de cebollas crudas picadas contienen 6 g de carbohidratos, 1 g de los cuales es fibra.
19. Berenjena
99 g de berenjena hervida picada contiene 8 g carbohidratos, 2 g de los cuales son fibra.
20. Repollo
89 g de repollo crudo picado contienen 5 g de carbohidratos, 3 g de los cuales son fibra. También aporta el 54% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C y el 85% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K.
21. Alcachofa
120 g de alcachofa contienen 14 g de carbohidratos.
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