2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si amas la fruta, es posible que te preguntes si hay frutas bajas en carbohidratoseso no afectará negativamente su dieta cetogénica. Después de todo, las frutas son buenas para la salud, ¿verdad?
Pero con una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, comer demasiados carbohidratos puros puede elevar el nivel de azúcar en la sangre.
Demasiada fructosa es mala para la salud, pero no todas las frutas contienen mucha fructosa. Algunas frutas ofrecen menos azúcar y más nutrientes.
Abajo encontrarás Las 7 mejores frutas aptas para la dieta cetogénica. Además, existe la opción de comer sandía y melón, porque contienen sorprendentemente pocos carbohidratos, pero aún así esto debe hacerse en cantidades limitadas.
1. Limón
Las rodajas de limón o el jugo de limón son muy sabrosos en agua u otras bebidas. El limón es una buena fuente de ácido ascórbico (vitamina C natural), previene la formación de cálculos renales e incluso refresca el aliento.
100 gramos de limones contienen 29 calorías, 2,8 g de fibra, 6 g de carbohidratos puros y 1,1 g de fructosa.
Porción recomendada - 1 cucharada. (15 g).
2. Aguacate
Contrariamente a la creencia popular, esta es una fruta, no una verdura. Contiene más potasio que los plátanos, y los aguacates también están llenos de grasas saludables, fibra y fitonutrientes como el beta-sitosterol, la luteína y la zeaxantina.
100 g de aguacate contienen 167 calorías, 15 g de grasa, 6,8 g de fibra, 1,8 g de carbohidrato puro y solo 0,08 g de fructosa.
El tamaño de la porción estándar es 1/3 de la fruta o alrededor de 50 g.
3. Aceitunas (verdes o negras)
Son una buena fuente de antioxidantes dietéticos y grasas saludables. Las aceitunas pueden mejorar la circulación sanguínea y disminuir la presión arterial al elevar los niveles de óxido nítrico. También es un producto antiinflamatorio: su contenido de vitamina E mejora la salud del cerebro y ayuda a controlar los radicales libres.
100 g de aceitunas contienen 81 calorías, 6,9 g de grasa, 2,5 g de fibra, 3,1 g de carbohidrato puro y 0 g de fructosa.
La ración recomendada es de dos aceitunas grandes o unos 28,5 g.
4. Frambuesas
Contiene muchos antioxidantes: vitamina C, quercetina y ácido gálico. Esta fruta puede ayudar a prevenir el cáncer, las enfermedades cardíacas y los problemas circulatorios.
Las frambuesas también contienen ácido elágico, un compuesto natural con propiedades quimioprofilácticas (anticancerígenas) y antiinflamatorias adicionales.
100 g de frambuesas contienen 52 calorías, 6,5 g de fibra, 5,5 g de carbohidratos y solo 2,35 g de fructosa.
La ración recomendada es de 1 taza de frambuesas (unos 123 g).
5. Arándanos
Los arándanos están llenos de antioxidantes que nos embellecen, nos protegen de virus, infecciones de la piel.
Tienen el mayor contenido de carbohidratos entre frutas permitidas en la dieta cetogénica - 17,4 g de carbohidratos por 1 cucharadita. Su contenido en fructosa es considerable, por lo que conviene consumirlos con moderación y cuidado. Reemplace los arándanos con frambuesas o moras lo antes posible.
6. Moras
Incluso los romanos y los griegos trataban la gota con moras. Estas las bayas son tremendamente útilesy también puede formar parte de muchas recetas deliciosas. Las moras son alimento para el cerebro, el sistema musculoesquelético, alimento antiinflamatorio y alimento para la belleza, porque hacen que nuestra piel sea más radiante. Consumo de moras inhibe la formación de células cancerosas y mutaciones celulares.
Las moras contienen mucha vitamina C, potasio y manganeso, una gran cantidad de ácido elagínico y antocianina.
Una porción de moras tiene más fibra que las frambuesas: 8 g de fibra en 1 cucharadita.
Hay moras en 100 g.: calorías 43, grasa 0.5 g, carbohidratos 10 g, carbohidratos netos 5, proteína 1.4
7. Bayas
Hay muchas fresas bayas saludables permitidas en la dieta cetogénica. Mejoran los niveles de azúcar en sangre, son buenos para el corazón. Se ha demostrado que reducen los niveles de insulina y la sensibilidad a la insulina en personas que los toman en dosis controladas. En combinación con la dieta cetogénica, se potencia este efecto saludable de las fresas. Sin embargo, tenga en cuenta una cosa aquí, porque tienen suficientes carbohidratos y debe comerlos con moderación.
100 g (3/4 de cucharadita) de fresas contienen 5 g de carbohidratos.
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