2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Es un error pensar que las guarniciones para las especialidades de carne deben prepararse con arroz o patatas. Es mucho más saludable aprender a prepararlos a partir de vegetales como zanahorias, guisantes, repollo y otros. Aquí hay algunas ideas útiles para guarniciones de verduras.
Puré de zanahoria
Productos necesarios: 1 kg de zanahorias, 125 g de mantequilla, 7 cucharadas de harina, 2 huevos, 250 g de leche, sal y pimienta al gusto
Método de preparación: Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en agua con sal. Escurrir y colar. Freír la harina y el puré de zanahorias en un poco de mantequilla, agregando poco a poco la leche hasta que espese la salsa. Finalmente, agregue los huevos hasta que el puré esté completamente cocido, luego vierta la mantequilla restante sobre él.
Puerros fritos
Productos necesarios: 2 kg de puerros, 100 g de mantequilla, 5 cucharadas de harina, sal, semillas de mostaza
Método de preparación: Los puerros pelados se cortan en trozos de unos 10 cm de largo, se hierve un poco en agua con sal, se retira, se escurre y se enrolla en harina. Freír en mantequilla hasta que esté completamente cocido y servir con un poco de semillas de mostaza.
Verduras al vapor
Productos necesarios: 1 paquete de mezcla de verduras congeladas, sal y pimienta al gusto, 100 ml de mantequilla, unas ramitas de perejil
Método de preparación: No es necesario descongelar las verduras. Derrita un poco de mantequilla en un bol y vierta la mezcla. Agrega un poco de agua con sal y deja que la guarnición hierva a fuego lento hasta que todas las verduras estén blandas y el agua se haya evaporado. Agregue la mantequilla restante hasta que se derrita y sazone con pimienta negra al gusto y perejil finamente picado.
Albóndigas de coliflor
Productos necesarios: 1 coliflor grande, 250 g de patatas, 150 g de mantequilla, 5 cucharadas de harina, 1/2 taza de yogur, 3 huevos, sal, ajo en polvo y pimienta al gusto, unas ramitas de perejil
Método de preparación: La coliflor se corta en floretes y se hierve en agua con sal. Escurrir y picar finamente en un bol. Agregue las papas hervidas y ralladas, los huevos, las especias secas y el perejil finamente picado.
En ausencia de perejil, también se puede utilizar eneldo. Mezclar todo bien y dejar durante 1 hora aproximadamente en el frigorífico. Luego se forman albóndigas a partir de esta mezcla, enrolladas en harina y albóndigas fritas, que se vierten con un poco de yogur antes de ser servidas.
Recomendado:
Guarniciones Adecuadas Para Camarones
Los camarones se pueden preparar de diferentes formas. Por ejemplo, podemos hervirlos, guisarlos o asarlos. Adecuado para decorar con camarones son verduras e incluso algunas frutas. De las verduras se puede utilizar: pepino, guisantes, maíz, tomates, tomates cherry, brócoli, coliflor, bambú y espárragos.
Ideas Para Diferentes Guarniciones De Papa
Las patatas aromáticas son un acompañamiento perfecto para diferentes tipos de platos de carne. Necesitas medio kilo de patatas, trescientos gramos de queso, cuatrocientos mililitros de leche, un huevo, sal y pimienta al gusto, seis dientes de ajo, cincuenta gramos de mantequilla.
Ideas Para Guarniciones Frías
La deliciosa carne a la parrilla debe tener alguna guarnición. Los más comúnmente preparados y quizás los más queridos se preparan con papas: ensalada, puré de papas, papas al horno o fritas. Pero todos, excepto la ensalada, deben servirse calientes.
Ideas De Guarniciones Saludables
Las patatas fritas son sin duda guarnición favorita pequeños y grandes y se adaptan tanto a todo tipo de platos de carne como de pescado. Pero por muy sabrosos que sean, están incluidos en la lista de los alimentos más dañinos. Por ello, en las siguientes líneas te ofreceremos algunas decorar ideas , que no solo es tan sabroso como las patatas fritas, sino también saludable.
Ideas Para Guarniciones Calientes
Hay una opción mucho más amplia para las guarniciones calientes que para las frías. Pero es importante no solo lo que preparará, sino si la guarnición en sí sabe bien con el plato que ha elegido como plato principal. Una de las guarniciones que se preparan con más frecuencia es el risotto: